Kebaburi pentru cuptor cu somon și legume PearlPoint Nutrition Services®

kebaburi

Aceste salate de somon sărate oferă o aromă excelentă a grătarului fără a fi nevoie să aprindeți grătarul. Sunt bogate în acizi grași omega-3, o grăsime antiinflamatoare legată de sănătatea inimii. Legumele colorate și o marinată ușoară mediteraneană adaugă fitochimicale sănătoase și aromă delicioasă. Gătitul în cuptor ajută la reducerea HCA-urilor cancerigene produse de obicei la grătarul cărnii.

Marinadă

Suc de 4 lămâi

2 linguri. ulei de măsline extra virgin

4 căței de usturoi tocat

1 lingură. condimente italiene uscate

Sare de mare și piper proaspăt măcinat după gust

Kebaburi

1 lb. somon sălbatic, tăiat în cuburi de 2 inci

4 roșii mici de prune, tăiate în sferturi sau 8 roșii cherry

4 ciuperci mari întregi, tulpini îndepărtate, înjumătățite

1 ardei gras verde mijlociu, însămânțat, tăiat în 12 bucăți

1 dovleac galben mediu, tăiat în 8 bucăți