Kale brasat cu fasole neagră și roșii PearlPoint Nutrition Services®

roșii

Verdele cu frunze întunecate, cum ar fi varza, sunt surse excelente de fier, acid folic, fibre și carotenoide. Fasolea neagră este o sursă excelentă de proteine ​​și fibre. Încorporați aceste alimente în dieta dvs. cu această rețetă pentru varză făinoasă cu fasole și roșii.

Ingrediente

  • 1 buchet de kale (aproximativ 8-10 frunze) *
  • 2 lingurițe. ulei de măsline extra virgin
  • 1 ceapa mare, taiata cubulete
  • 5 roșii mari sau 6 medii de prune, însămânțate și tăiate cubulețe (2 căni)
  • 2 căței de usturoi, înjumătățite pe lungime
  • 1 cutie (15 1/2 oz.) Fasole neagră, clătită și scursă
  • 1½ căni fără sodiu, fără grăsimi
  • Bulion de pui sau legume
  • Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust