Kale 101 Nutriție, beneficii pentru sănătate, tipuri, cum să gătești, mai multă sănătate în fiecare zi
Majoritatea oamenilor ar alege ceva dulce peste ceva verde în orice zi a săptămânii. Dar dacă doriți să vă îmbunătățiți dieta sau poate să scăpați câteva kilograme, cu cât mâncați mai multe legume crucifere, cu atât mai bine. Și dacă nu ați descoperit încă varza, este timpul să încercați acest superaliment verde, cu frunze - nu numai din cauza caloriilor reduse, ci și din cauza beneficiilor pentru sănătate pe care le veți primi.
Iată ce trebuie să știți despre kale, inclusiv faptele sale nutriționale, beneficiile pentru sănătate, riscurile pentru sănătate și multe altele.
Definirea Kale: Ce este exact acest legume verde, cu frunze?
Kale este o legumă cruciferă din aceeași familie ca varza, conopida, broccoli și verdeață. Se distinge ușor de membrii familiei cu frunzele sale violete și verzi. Ca legumă de iarnă, kale este o alegere delicioasă în lunile reci, când alte opțiuni crucifere sunt mai puțin disponibile. Ca bonus, dacă așteptați să cumpărați gulie până după un îngheț puternic, este posibil să observați un gust mai dulce. (1)
Această legumă populară există de secole, începând ca o legumă comună în Europa. Coloniștii l-au adus în America de Nord în secolul al XVI-lea. (2)
Cele mai recente în dietă și nutriție
Cele mai bune și cele mai proaste diete pentru pierderea în greutate susținută, potrivit dieteticienilor
10 rețete delicioase de copt cu dovlecei
10 făini alternative pentru a încerca în produse de patiserie de casă
Cele mai bune 8 fructe de iarnă care vă ajută să vă mențineți sănătos
Ce este exact în Kale? O privire asupra faptelor nutriționale ale legumelor
A mânca bine este o modalitate de a te simți și a arăta mai sănătos. Kale este o alegere excelentă, oferind corpului dvs. multe substanțe nutritive, minerale și vitamine, potrivit S.U.A. Ghidurile MyPlate ale Departamentului Agriculturii.
O cană de varză gătită are aproximativ 42 de calorii, 106 grame (g) de apă și 1,4 g de grăsime. Alte informații nutriționale pentru kale includ: (3)
- 7 g de fibre (valoare zilnică de 19% [DV])
- 5 g de proteine (14% DV)
- 3.440 unități internaționale (UI) de vitamina A (69% DV)
- 21 miligrame (mg) de vitamina C (35% DV)
- 8 micrograme (mcg) de vitamina K (617% DV)
- 177 mg de calciu (18% DV)
- 30 mg magneziu (8% DV)
- 170 mg potasiu (4% DV)