Jujube Date and Almond Bundt Cake Jessica; cu cina

22 ianuarie 2020

date

An Nou Fericit! Mai simte cineva că 2020 va fi special? Nu este doar începutul unui nou an, ci și un nou deceniu, care se simte puțin ca și cum ai deschide prima pagină a unui roman continuu - știi deja personajele, dar nu ai idee unde vor călători poveștile lor.

Am făcut o listă de rezoluții și obiective cu privire la modul în care aș dori ca următoarele luni și ani să se extindă, dar vom vedea unde merg lucrurile. Dacă am învățat ceva în ultimii zece ani, viața este plină de schimbări și întâmplări neașteptate. Tot ce pot face cu adevărat este să mă străduiesc să devin o versiune mai bună a mea - de aici rezoluțiile și obiectivele - și să mă asigur că sunt pregătit pentru orice va urma.

Deci, care sunt unele lucruri la care vreau să lucrez? În primul rând, aș vrea să gătesc mai multe mese pe bază de plante. Cred că obiceiurile și sistemele noastre alimentare contribuie în mare măsură la încălzirea globală. Și cred că schimbarea dietei noastre de la una care este grea la carne la una mai bazată pe plante poate avea un impact pozitiv asupra planetei și sănătății noastre. Eu și soțul meu am început să mâncăm mai multe mese pe bază de plante la sfârșitul anului trecut și ne place foarte mult (d). Nu intenționăm să devenim 100% vegani, dar deocamdată ne-am redus consumul de carne și lactate cu aproximativ o treime. Ne simțim minunat și ne-a ajutat să fim mai creativi în bucătărie. Ceea ce urmează în a doua mea rezoluție ...