Jeremy Rifkin Meat este „cel mai ineficient mod de a hrăni rasa umană”

De contactul Caroline SCOTT-THOMAS

26 aprilie 2015 - Ultima actualizare pe 27 aprilie 2015 la 11:10 GMT

Rifkin este vegetarian din 1977, dar nu apelează la întreaga lume să evite produsele de origine animală. În schimb, el vorbește despre încurajarea conversației și spune că este ironic faptul că cei mai bogați din lume mănâncă adesea cele mai puțin sănătoase alimente, la înălțimea lanțului alimentar și suferă de boli de bogăție - diabet de tip 2, atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.

„Nu poți legifera acest lucru”, a spus el. „Trebuie să încurajăm o conversație robustă pentru a ne deplasa în lanțul trofic și a elibera pământul de cereale furajere. ... Este greu să auzi asta în multe țări. "

Potrivit FAO, 40% din alimentele cultivate în lume astăzi sunt hrană pentru animale și spune că această cifră va crește probabil la 60% în următorii 20 de ani odată cu apariția unei clase medii globale în creștere, care își poate permite să mâncați mai multă carne și lactate.

---