Jargonul nutriției sportive
Nutriția singură poate fi un câmp minat al jargonului, iar nutriția sportivă este aceeași. Prin urmare, acest articol ar trebui să servească drept un bun punct de plecare pentru acei oameni care doresc să afle mai multe despre nutriția sportivă (și ce înseamnă de fapt aceste cuvinte!).
Indiferent dacă doriți să performați mai bine la un anumit sport sau pur și simplu să aveți un sentiment de bunăstare generală și sănătate; în ambele scenarii, este important să aveți o bază solidă de nutriție sănătoasă. O dietă echilibrată este un pic clișeu, dar vechea „totul cu măsură”, este o vorbă care nu ar trebui să se demodeze niciodată. Nu vă puteți aștepta să vă recuperați și să obțineți performanțe cât mai bune, dacă mâncați alimente procesate și de calitate scăzută toată săptămâna, dar aveți un shake de proteine și puțină creatină după un antrenament.
Din păcate, chiar și conceptul unei diete sănătoase de bază sau generale poate fi foarte confuz, mai ales dacă nu înțelegeți toți termenii diferiți care sunt folosiți în diferite articole care abordează subiectul. Iată o defalcare a unora dintre termenii cei mai frecvent folosiți în nutriție, precum și nutriție sportivă:
- Calorii
O calorie este unitatea de energie necesară pentru a crește temperatura de 1g de apă cu un grad Celsius. Orice conține energie are calorii, cărbunele, de exemplu, conține calorii de energie. Echilibrul energetic este esențial în ceea ce privește pierderea sau creșterea în greutate. Cel mai important factor de control al greutății este: Cantitatea de calorii consumate (în alimente și băuturi) versus cantitatea de calorii folosite/arse (după rata metabolică bazală și activitate fizică).
Dacă cineva caută să piardă grăsimea corporală; Prin urmare, ar trebui să caute să reducă caloriile luate prin alegerea alimentelor sănătoase și să reducă dimensiunile porțiilor și să mărească caloriile consumate prin creșterea activității fizice. Urmărirea consumului de alimente este un început bun; doar pentru a vă face o idee despre câte calorii se consumă. Ca un ghid aproximativ, bărbații ar trebui să consume aproximativ 2.500 de calorii pe zi, iar femeile 2.000 (consultați NHS Choices și calculatorul meu de metabolism pentru mai multe informații).
- Macronutrienți
Proteinele, carbohidrații și grăsimile sunt toate macronutrienți. Fibra este, de asemenea, strict un macronutrient, dar uneori clasificată separat. Macronutrienții oferă o modalitate de bază de clasificare a alimentelor, precum și proprietățile acestora în termeni de energie și modul în care vor fi asimilate/tratate de organism.
Proteina este necesară pentru creștere și reparare, 1g de proteine conține 4 calorii. În general, este de acord că sportivii necesită mai multe proteine pe kg de greutate corporală decât persoanele sedentare. Glucidele sunt principala sursă de combustibil și energie a mușchilor. Există și 4 calorii în fiecare gram de carbohidrați. Fără carbohidrați în dietă, ar fi foarte dificil, dacă nu imposibil să faci mișcare sau să faci sport la o intensitate ridicată. Grăsimile conțin 9 calorii pe gram. Acestea sunt necesare pentru structuri precum membranele celulare și pentru a absorbi vitaminele liposolubile.