Janiszewska începe să lucreze după ce a fost numit președinte al World Taekwondo Europe Health and Safety

Katarzyna Janiszewska a lucrat la o declarație de poziție comună pentru gestionarea greutății taekwondo în urma numirii sale recente de către organul de conducere european al sportului ca președinte al comitetului de sănătate și siguranță.
Janiszewska, care a lucrat alături de Federația Europeană a Asociațiilor Dieteticienilor (EFAD), a fost angajat de președintele lumii Taekwondo Europe (WTE), Sakis Pragalos.
Și-a început activitățile în nutriție, sănătate și siguranță în taekwondo în 2017, după ce și-a terminat studiile de doctorat privind pierderea în greutate înainte de concurs.
Constatările sale majore s-au concentrat pe riscul ridicat legat de pierderea rapidă în greutate înainte de competiție prin deshidratare, afirmându-se că 80% dintre sportivi efectuează practica pentru a începe într-o categorie inferioară.
Din 2017, Janiszewska susține prelegeri, sub formă de ateliere, la seminariile de antrenori WTE privind managementul greutății centrat pe sănătate în taekwondo.