Jamika Pessoa; Turcia afumată și supa de varză dr
Fotografie de la Elizabeth Griffin.
Jamika Pessoa respectă dieta 80/20, ceea ce înseamnă că mănâncă sănătos 80 la sută din timp și îi pierde pe celelalte 20 la sută. Îi place această supă pentru că este sănătoasă și contează până la 80 la sută, dar are un gust atât de bun, încât vei crede că te bucuri. Încercați această rețetă pentru a vă bucura de prânz sau cină.
Ingrediente
- 1-2 kg de bucăți de curcan afumate (gât, aripi sau picior)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapa medie, taiata cubulete
- 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe și însămânțat
- 2 căței de usturoi tocat
- 4 cani supa de pui
- 1 lingură de oțet alb distilat
- 1/2 lb de kale, spălat, tulpini îndepărtate, tocate aproximativ
- sare și piper, după gust