Jamie Oliver cu rețete de pui de 15 minute Laksa Oregonian

Realizează 8 porții

oliver

Puriștii se pot opri la versiunea accelerată a lui Jamie Oliver a lui Chicken Laksa, dar întreaga sa idee este să creeze un fel de mâncare cu straturi de aromă care nu necesită ore și ore de fierbere. Misiune indeplinita!

Pentru pui:

4 coapse de pui dezosate, dezosate

1 linguriță de grămadă chinezească cu cinci condimente

1 lingura miere

1 lingură semințe de susan

1 cub de bouillon de pui

1 dovleac butternut, (numai capătul gâtului)

2 căței de usturoi întregi, curățați de coajă

1 bucată de ghimbir decojită de mărimea unui deget mare

1 chili roșu proaspăt, feliat, semințe îndepărtate

1 lingurita curcuma

1/2 legătură de ceapă verde, tăiată

1 linguriță de unt de arahide

4 frunze uscate de tei kaffir (vezi nota)

1/2 grămadă de coriandru proaspăt (separat în tulpini și frunze)

1 lingura ulei de susan

1 lingură sos de soia cu conținut scăzut de sare

1 lingura sos de peste

10 uncii taitei de orez uscat mediu

2 ciorchini de sparanghel (aproximativ 2 lire sterline)

1 cutie de 14,5 uncii de lapte de cocos ușor

Aduceți la fierbere aproximativ 3-1/2 căni de apă. Pregătiți lama de răcire într-un robot de bucătărie.