Jamaican Sorrel - UFIFAS Extension Leon County

Tallahassee Democrat

De Trevor Hylton

Jamaica Sorrel. Fotografie de Trevor Hylton.

Hibiscus sabdariffa, cunoscut și sub numele de Roselle și Jamaican Sorrel, nu este originar din Jamaica. De fapt, se găsește în toată lumea. Este o specie de hibiscus care include printre altele specii de bufniță și trandafir de Sharon.

Este un subarbust erbaceu erect, stufos, care poate atinge patru până la șapte picioare înălțime și aproape la fel de larg. La baza fiecărei flori este o structură cărnoasă, roșie aprinsă numită calice; această parte este recoltată și utilizată pentru a face sucuri, sosuri, jeleuri, vinuri, plăcinte și alte produse alimentare gustoase. Caliciile sunt separate de semințe pentru a fi utilizate în rețete. Dacă sunt lăsate pe plantă, calizele devin în cele din urmă maronii și se deschid pentru a dezvălui semințele. Aproape fiecare parte a acestei plante este comestibilă.

Roselle prosperă într-o gamă largă de pH-ul solului și este adaptabilă la diferite tipuri de sol; apreciază udarea frecventă, dar se va descurca bine în condiții uscate sau umede. Nu este tolerant la umbră. Majoritatea soiurilor sunt fotoperiodice, ceea ce înseamnă că sunt sensibile la lungimea zilei și nu înfloresc dacă există mai mult de 13 ore de lumină în timpul zilei. Există câteva soiuri noi care vor produce pe tot parcursul anului. În această zonă este cel mai bine să începeți semințele în interior la începutul primăverii și apoi să le așezați în pământ între mai și iunie. Calyces va fi gata pentru recoltare în octombrie. Este foarte important să recoltați înainte de a se răci, deoarece această plantă are toleranță zero la temperaturi scăzute. Caliciul va fi anulat dacă temperatura scade sub 40 de grade C. Principala problemă a dăunătorului Roselle este nematodele, prin urmare este esențial să se practice o rotație bună a culturilor.

---