Iubește aripile de pui aici; s Cum să le faceți mai sănătoase - Apeluri interne

Toamna este sezonul fotbalului și, pentru mulți, aripile de pui sunt o condiție necesară pentru o răspândire adecvată. Puiul este adesea considerat o alegere de proteină slabă; totuși, atunci când este prăjit și prăjit în sosuri ambalate cu zahăr, așa cum se întâmplă de obicei în cazul aripilor, negativele nutriționale depășesc cu mult.

aripile

Care este problema? „La prăjirea în adâncime se folosesc mai multe căni de ulei sau grăsime animală”, explică Roper St. Dietetician afiliat Francis Healthcare Jillian Morgan, RD, LD, CDE. „Și un sfert de cană de ulei poate avea doar 480 de calorii.” Aripile sălbatice Buffalo își prăjesc aripile în scurtarea cărnii de vită, făcându-le mai bogate în grăsimi saturate - tipul care poate crește nivelul colesterolului din sânge -. Sosurile care acoperă în mod obișnuit aripile includ bivol, care se face în mod tradițional cu o bază de unt topit și grătar, primul ingredient în care este adesea sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză (un zahăr adăugat). Când se adaugă sosuri de brânză albastră și/sau de fermă, conținutul de grăsimi și sodiu poate depăși recomandările zilnice.

Rezultatul: O comandă de mărime medie de 14 aripi la Buffalo Wild Wings include 1.010 calorii, 57g grăsimi, 19g grăsimi saturate, 1,5g grăsimi trans și 370mg sodiu - fără sos sau condimente. Sosul BBQ cu miere adaugă 140 de calorii și 28g zahăr, în timp ce sosul fierbinte pune 90 calorii, 8g grăsimi și 2.200mg sodiu.