Iodul se umplu - Lonely Planet Forum - Thorn Tree
Kiwi pare singurul fruct (ușor disponibil) care are mult iod (altfel peștele și fructele de mare au mult). Sucul de Kiwi păstrează acest iod?
Din câte am citit, numai dacă sunt cultivate într-un sol bogat în iod.
Da, cantitatea de iod din produsele vegetale depinde cu siguranță de cantitatea de iod din sol. Poate fi greu de știut dacă așa a fost. Kiwi este de obicei sărac în iod. Prunele sunt o sursă mai bună.
Fructele de mare sunt, desigur, cea mai bună sursă dietetică de iod. La fel și algele marine. Mănâncă-ți sushi.
În mod surprinzător, produsele lactate și ouăle pot fi, de asemenea, surse bune, ca urmare a dezinfectanților pe bază de iod folosiți în producție și a iodului în furaje (chiar și în producția organică). Totuși, acest lucru se bazează și pe locație. Vacile pășunate în principal pe iarbă în zonele cu iod scăzut din sol sunt mai puțin susceptibile de a produce lapte cu iod decât vacile cu furaje. Același lucru se aplică la ceea ce mănâncă găinile.
Unele diete vegetariene pot avea un conținut scăzut de iod, din nou în funcție de locația în care sunt produse alimentele. Potrivit Institutului Național de Sănătate al SUA, „zonele muntoase, precum regiunile Himalaya, Alpi și Anzi, și văile fluviale predispuse la inundații, în special în Asia de Sud și de Sud-Est, se numără printre cele mai deficitare de iod din lume. "
Este o întrebare pur academică - în afara peretelui sau există ceva util pe care l-am putea afla despre iod în alimente?
Din câte îmi dau seama (și probabil că suntem „capitala kiwi” din lume), niciunul dintre producătorii și agitatorii noștri supraîncălziți de aici din Noua Zeelandă nu a susținut până acum că fructele noastre kiwi sunt minuni spectaculoase bogate în iod.
Dacă ar fi, ar face-o.
Aruncarea fructelor de mare pe fructe de mare asortate de două sau trei ori pe săptămână este încă considerată o modalitate sănătoasă de parcurs
Este o întrebare pur academică - în afara peretelui sau există ceva util pe care l-am putea afla despre iod în alimente?
Nu sunt sigur ce vă întrebați, dar, desigur, acest tip de întrebare îmi va susține o disertație de doctorat. Iodul este unul dintre acele lucruri nutriționale care este complicat. Aveți nevoie de el pentru funcția tiroidiană, dar prea multe pot provoca și probleme.
Deficitul de iod: cea mai frecventă cauză de întârziere mentală care poate fi prevenită în lume
La nivel global, aproximativ 30% din populația lumii trăiește în zone cu deficit de iod și complicațiile sale. Deficitul de iod scade supraviețuirea copilului, provoacă gușă [umflarea severă a tiroidei] și afectează creșterea și dezvoltarea. Deficitul de iod la femeile gravide provoacă avorturi spontane, greutate redusă la naștere și alte complicații. Copiii pot crește răsfățați și cu un IQ mai scăzut. Datorită efectelor sale profunde asupra sănătății, deficiența de iod este o frână pentru dezvoltarea socială și economică a multor țări.