Ce este exact colagenul hidrolizat, vă explicăm 4 beneficii
Suplimentele de colagen sunt atât de populare datorită cât de bine susțin bunăstarea generală; de la piele strălucitoare și păr lucios până la mușchi mai puternici și articulații flexibile. Dar, dacă ați început să cercetați pulberile populare, probabil ați văzut că apar câțiva termeni confuzi: „colagen hidrolizat”, „hidroliză” și „hidrolizat de colagen”. Ce înseamnă exact acestea? Iată tot ce trebuie să știi.
Ce este colagenul hidrolizat?
Colagenul este o familie de proteine fibroase care sunt cele mai abundente proteine din corpul nostru. Cu toate acestea, atunci când suplimentăm cu colagen, provenit din pieile de vacă și solzi de pește, colagenul trebuie mai întâi descompus, astfel încât corpul nostru să îl poată folosi. Această versiune se numește colagen hidrolizat (cunoscut și ca hidrolizat de colagen) și este creată printr-un proces numit hidroliză, în care moleculele de apă rup rupturile legăturilor chimice.
colagen hrănit cu iarbă + (fără aromă)
Rutina de înfrumusețare într-un singur pas pentru pielea tânără, părul sănătos și unghiile puternice. *
„Colagenul este o proteină complexă formată din trei lanțuri de aminoacizi, în timp ce colagenul hidrolizat este colagenul care este descompus în lanțuri mici de proteine, numite peptide de colagen, care sunt formate din câțiva aminoacizi”, explică Nour Zibdeh, MS, RDN, CLT.
Din punct de vedere tehnic, acest lucru înseamnă că toate suplimentele de colagen sunt hidrolizate, dar sunt doar defalcate în grade diferite. Când colagenul este complet hidrolizat, este ușor de utilizat, deoarece se dizolvă în lichide - chiar și în apă. Este, de asemenea, esențial insipid și inodor, motiv pentru care este atât de convenabil să adăugați la o tonă de rețete diferite.
rezumat
Când suplimentăm cu colagen, provenit din pieile de vacă și solzi de pește, colagenul trebuie mai întâi descompus, astfel încât corpul nostru să îl poată folosi. Această versiune se numește colagen hidrolizat (cunoscut și ca hidrolizat de colagen) și este creată printr-un proces numit hidroliză, în care moleculele de apă rup rupturile legăturilor chimice.