Învățarea despre dieta scăzută FODMAP pentru sindromul intestinului iritabil (IBS) Kaiser Permanente

Ce este dieta cu conținut scăzut de FODMAP?

O dietă cu conținut scăzut de FODMAP este o modalitate de a afla ce alimente îți dau probleme de digestie. Nu mai consumați anumite alimente bogate în FODMAP timp de aproximativ 2 luni. Apoi le adaugi înapoi pentru a vedea cum reacționează corpul tău.

Aceasta se numește „dietă provocatoare”. Un dietetician sau un medic vă poate ajuta să urmați această dietă.

FODMAP sunt carbohidrați. Sunt în multe tipuri de alimente. FODMAP înseamnă:

F ermentabil.
Oh ligozaharide.
D isharide.
M onosacaride.
A nd ololi.

Dacă aveți probleme digestive, unele dintre aceste alimente vă pot agrava simptomele. Când urmezi această dietă, poți mânca în continuare anumite fructe și legume. De asemenea, puteți mânca anumite cereale, carne, pește și lapte fără lactoză.

Pentru ce se folosește?

Dacă aveți sindromul intestinului iritabil (IBS), vă puteți ușura simptomele prin faptul că nu consumați anumite tipuri de alimente. Unii oameni folosesc, de asemenea, această dietă pentru boli inflamatorii intestinale (IBD) sau pentru unele intoleranțe alimentare.

Alimentele bogate în FODMAP pot fi greu de digerat. Îți trag mai mult lichid în intestin. De asemenea, sunt ușor de fermentat. Acest lucru poate duce la balonare, dureri de burtă, gaze și diaree.

Dieta cu conținut scăzut de FODMAP vă poate ajuta să vă dați seama ce alimente trebuie evitate. Și vă poate ajuta să găsiți alimente mai ușor de digerat.

Această dietă poate ajuta la simptomele unor boli digestive. Dar nu este un leac. Va trebui în continuare să vă gestionați starea.

Cum functioneazã?

Veți lucra cu un medic sau dietetician atunci când începeți dieta.

La început, nu veți mânca alimente bogate în FODMAP timp de câteva săptămâni.

Accesați www.monashfodmap.com pentru a afla mai multe despre această dietă. Veți găsi, de asemenea, linkuri către o aplicație pentru telefonul dvs. sau alt dispozitiv. Veți găsi și cărți de bucate cu nivel redus de FODMAP.

După 6 până la 8 săptămâni, veți începe să încercați din nou alimente bogate în FODMAP. Veți adăuga aceste alimente înapoi la dietă, câte un grup la rând. Medicul sau dieteticianul vă va cere probabil să așteptați câteva zile înainte de a adăuga fiecare grup nou de alimente.

Păstrați un jurnal alimentar. Puteți nota alimentele pe care le încercați și notați cum vă fac să vă simțiți.

După câteva săptămâni, este posibil să aveți o idee mai bună despre ce alimente ar trebui să evitați și ce alimente vă fac să vă simțiți cel mai bine.

Care sunt riscurile?

Există un anumit risc de a nu obține toate vitaminele și nutrienții de care aveți nevoie în dieta cu conținut scăzut de FODMAP. Acestea includ:

Folat.
Tiamina.
Vitamina B6.
Calciu.
Vitamina D.

Dieteticianul sau medicul vă pot ajuta să găsiți alte surse din acestea, dacă este necesar.

Această dietă vă poate limita aportul de fibre. Încercați să vă planificați mesele pentru a include și alte surse de fibre.

Ce alimente sunt în dieta cu conținut scăzut de FODMAP?

Iată un ghid pentru alimentele pe care le poți mânca, plus alimentele pe care ar trebui să le eviți atunci când urmezi o dietă cu conținut scăzut de FODMAP.

Cereale

Bine să mănânci: Alimente fabricate din cereale, cum ar fi rădăcina săgeată, hrișcă, porumb, mei și ovăz. De asemenea, puteți mânca cartofi, quinoa, orez, sorg, tapioca și teff. Cereale, paste, pâine, tortilla de porumb și produse de patiserie fabricate din aceste cereale sunt, de asemenea, în regulă. (Aceste boabe pot fi etichetate „fără gluten”).

Evita: Boabe precum grâul, orzul și secara. Evitați ingrediente precum bulgur, cuscus, dur și gri. Și evitați cerealele, pâinile și pastele făcute din aceste boabe. Evitați făina de năut, linte și mazăre.