Introducere în metabolism și nutriție Anatomie și fiziologie II

Până la sfârșitul acestei secțiuni, veți putea:

  • Descrieți procesele implicate în reacțiile anabolice și catabolice
  • Enumerați și descrieți etapele necesare pentru metabolismul glucidelor, lipidelor și proteinelor
  • Explicați procesele care reglează nivelurile de glucoză în timpul stărilor de absorbție și postabsorbție
  • Explicați modul în care metabolismul este esențial pentru menținerea temperaturii corpului (termoreglare)
  • Rezumați importanța vitaminelor și mineralelor în dietă

metabolism

Figura 1. Metabolismul este suma tuturor proceselor corpului care necesită energie și consumă energie. Mulți factori contribuie la metabolismul general, inclusiv masa musculară slabă, cantitatea și calitatea alimentelor consumate și cerințele fizice impuse corpului uman. (credit: „tableatny” /flickr.com)

Mâncarea este esențială pentru viață. Mulți dintre noi privim să mâncăm nu numai ca o necesitate, ci și ca o plăcere. Este posibil să vi se spună încă din copilărie să începeți ziua cu un mic dejun bun, pentru a vă oferi energia necesară pentru a trece prin cea mai mare parte a zilei. Cel mai probabil ați auzit despre importanța unei diete echilibrate, cu o mulțime de fructe și legume. Dar ce înseamnă toate acestea pentru corpul tău și procesele fiziologice pe care le desfășoară în fiecare zi? Trebuie să absorbiți o serie de substanțe nutritive, astfel încât celulele dvs. să aibă elemente de bază pentru procesele metabolice care eliberează energia celulelor pentru a-și îndeplini sarcinile zilnice, pentru a fabrica noi proteine, celule și părți ale corpului și pentru a recicla materialele din celulă.