Întreprinderea comună Sweetness Cargill și DSM partenerează pentru a înființa Avansya
08 noiembrie 2018 --- Cargill și Royal DSM au format o nouă întreprindere comună pentru dulceață cunoscută sub numele de Avansya. Împreună, companiile vor produce molecule foarte căutate, cu gust dulce, cum ar fi glicozidele steviol Reb M și Reb D prin fermentare. Miscarea vizează oferirea producătorilor de alimente și băuturi o soluție chiar mai scalabilă, durabilă și cu un cost redus de utilizare decât dacă aceste aceleași molecule ar fi extrase din frunza de stevia.
Noua companie va combina tehnologiile ambelor companii pentru producerea de produse glicozidice de steviol produse prin fermentare și își va comercializa produsele sub un singur nume, EverSweet. Miscarea vine în timp ce producătorii de alimente și băuturi caută să reducă în mod semnificativ caloriile oferite consumatorilor, au nevoie de opțiuni de îndulcitor non-artificiale, fără calorii, cu gust foarte bun.
Joint venture va fi un parteneriat de 50-50 între cele două companii. Detaliile financiare nu au fost dezvăluite. Înființarea întreprinderii comune este supusă aprobărilor de reglementare și a altor condiții obișnuite de închidere, dar se așteaptă să fie finalizată în primul trimestru calendaristic al anului 2019.
"DSM și Cargill au o relație de afaceri de lungă durată și suntem încântați să lucrăm împreună la această întreprindere comună", spune președintele DSM Food Specialties, Patrick Niels FoodIngredientsFirst.
„Înainte de această întreprindere comună, Cargill și DSM au fost ambii pionieri în aducerea glicozidelor fermentate de steviol Reb M și D, cele mai dulci molecule din frunza de stevia, producătorilor de alimente și băuturi, ca soluție de îndulcitor cu un gust zero, cu calorii mari”, Niels explică. „Cargill are îndulcitor EverSweet și DSM, Avansya. În cadrul proiectului mixt, cele două companii partenere vor continua să îmbunătățească procesul de fermentare pentru a aduce îmbunătățiri și mai mari în scalabilitate, durabilitate și costuri. ”
Obiectivul parteneriatului este dezvoltarea și aducerea pe piață a îndulcitorilor pe bază de fermentație care vor fi comercializați de JV către anumite segmente de piață (alimente și băuturi, farmaceutice, suplimente alimentare, case aromatizate). Glicozidele de steviol prin fermentare sunt primele produse dezvoltate și comercializate. „Ne așteptăm să explorăm pe alții în viitor”, confirmă Niels.
Faceți clic pentru a mări Miscarea vine ca producători de alimente și băuturi
caută să reducă semnificativ caloriile din ofertele lor consumatorilor,
au nevoie de opțiuni de îndulcire non-artificiale, cu zero calorii, cu gust foarte bun.
„Se așteaptă ca înființarea întreprinderii comune să fie finalizată în primul trimestru al anului 2019, sub rezerva aprobărilor de reglementare și a altor condiții obișnuite de închidere”, explică purtătorul de cuvânt. „Până când acest lucru nu va fi finalizat, acesta rămâne ca de obicei pentru clienți, iar aceștia continuă să interacționeze cu Cargill pe EverSweet (Reb D și M) și cu DSM pe Avansya Reb M. Noua companie va combina tehnologiile ambelor companii pentru producerea de produse glicozidice steviol fabricat prin fermentare și își va comercializa produsele sub o singură marcă, EverSweet ”, notează Niels.