Întrebați un dietetician de ce ar trebui să nu mai numărați 100% caloriile
Alexandra Reed nu este aici pentru „cultura dietei”. De fapt, ea vrea să mergeți mai departe și să comandați cartofii prăjiți în loc de salată o dată. Dieticianul și antrenorul în domeniul nutriției, educat în Spitalul General din Massachusetts, crescut în Memphis, cu siguranță nu este un polițist alimentar - atât de mult încât acesta este de fapt mâna ei de pe Instagram.
Ce înseamnă asta, mai exact? „Urăsc cultura dietetică. Susțin încrederea corpului, sănătatea la toate dimensiunile și filozofia nutrițională fără rahaturi. ”
Au fost vandute. Prindeți sfaturile ei inteligente în prima tranșă din „Întrebați un dietetician” de mai jos și completați acest formular dacă aveți întrebări la care doriți să răspundeți în tranșele viitoare.
Ugh. Numărarea caloriilor. Mai întâi, permiteți-mi să vă dau 411 de bază pentru calorii:
Caloriile sunt unități de măsură - la fel ca centimetri, picioare, kilograme sau uncii. Măsoară ceea ce arde corpul nostru. Corpul nostru arde trei lucruri din alimente: grăsimi, proteine și carbohidrați.
Aceste cifre nu au nicio putere magică, dar cultura dietei a denaturat grosolan percepția caloriilor. Nu stigmatizăm centimetri și înălțime, precum caloriile și greutatea.
Dar iată: nu este realist să spui că am nevoie de X număr de calorii într-o zi. În unele zile sunteți în picioare alergând, stresați și arzând mai multe calorii. Alte zile, te așezi la biroul tău la 8 dimineața și următorul lucru știi că este ora 15 și nu te-ai mutat toată ziua.
Și dacă aveți un program de somn ciudat (noaptea întreagă amestecată cu somnul „prindeți din urmă”) corpul dvs. va trece între conservarea energiei și arderea ca răspuns la cât ați dormit. Deci, mulți factori au o influență majoră asupra consumului și cheltuielilor dvs. de energie și nu există o aplicație pe această planetă care să poată ține pasul. (Ne pare rău, nu-mi pare rău, My Fitness Pal.)
Nu toate caloriile sunt create în mod egal. După cum am menționat, caloriile sunt doar numere. Dar trebuie să întrebați: De unde vin? Se adaugă zahăr, fibre sau grăsimi sănătoase pentru inimă? Probabil ați auzit termenul „calorii goale” folosit pentru a descrie alimentele în care caloriile lor provin din surse nutriționale scăzute (grăsimi saturate și zahăr adăugat).
Și ca cineva care s-a ales drept opusul unui polițist alimentar, spun că este bine să ai calorii goale din când în când. Dar, într-adevăr, corpul tău apreciază caloriile din surse optime precum fibrele, grăsimile nesaturate și proteinele slabe. Practic, trebuie să pui niște combustibil frumos pentru ca corpul tău să funcționeze mai bine și mai mult.
La sfârșitul zilei, numărarea caloriilor este doar o distragere a atenției. Actul ne deconectează de a asculta instanțele de foame și de plinătate ale corpului nostru sau chiar de a acorda atenție calității alimentelor pe care le consumăm. (Consultați acest articol de mâncare intuitiv pentru mai multe informații.)