Întrebări și răspunsuri Ce este o mlaștină alimentară și cum ar putea să-mi afecteze sănătatea
Î: Ce este o mlaștină alimentară și cum ar putea să-mi afecteze sănătatea?
A: Probabil ați auzit despre deșerturile alimentare, zonele urbane cu acces limitat la magazinele alimentare care vând alimente accesibile și nutritive. Dar mlaștinile alimentare sunt diferite. Aceasta este o zonă cu o densitate ridicată de unități care vând fast-food bogat în calorii și mâncare junk.
În SUA, cercetările sugerează că aceste mlaștini alimentare pot avea un impact mai mare asupra ratelor de obezitate decât deșerturile alimentare.
Un studiu recent în Lanceta a ilustrat cât de importantă poate fi dieta pentru sănătatea noastră generală; autorii au descoperit că aproximativ 20 la sută din decesele din întreaga lume au fost asociate cu diete slabe - cele care nu conțin legume proaspete, semințe și nuci, dar abundente în zahăr, sare și grăsimi trans.
Aceasta este o statistică îngrijorătoare, dar nu surprinzătoare. Speranța de viață în S.U.A. a scăzut în ultimii ani, de la 78,9 ani în 2014 la 78,6 ani în 2017. Cele două cauze principale de deces, potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, au fost bolile de inimă și cancerul - riscurile cărora scad semnificativ cu dieta îmbunătățită.