Întrebări frecvente Lipide avansate
Ce conține laptele matern uman și de ce este cea mai bună sursă de nutriție pentru bebeluși?
Laptele matern este alcătuit în principal din apă, carbohidrați, proteine, vitamine, minerale și grăsimi. Conține exact componentele nutriționale și de protecție necesare pentru fiecare copil la fiecare vârstă și poate proteja împotriva infecțiilor și reduce problemele de sănătate ulterioare.
Care este rolul nutrițional și importanța grăsimii din laptele matern? Este afectat de dietă sau origine etnică?
Grăsimea servește ca o sursă importantă de calorii pentru bebeluș - de fapt 50% din aportul caloric al unui bebeluș provine din grăsimea din laptele matern. Dar, importanța nutrițională a grăsimii din laptele uman depășește cu mult caloriile furnizate; este esențial pentru buna dezvoltare a bebelușului și de aceea structura grăsimii este foarte importantă. La nivel mondial, structura unică a grăsimii din laptele matern este păstrată la toate femeile din toate populațiile, indiferent de dieta lor.
Care sunt sursele de grăsime utilizate în formulele pentru sugari și cât de bine imită laptele matern?
Majoritatea formulelor pentru sugari de astăzi își propun să realizeze compoziția tipică a grăsimii din laptele matern prin utilizarea amestecurilor de diferite uleiuri vegetale. Alte surse de grăsime pot fi bovine sau sintetice. Aceste surse comune furnizează acizi grași la niveluri similare cu laptele matern. Dar, acestea diferă prin structura acizilor grași, iar acest lucru face o diferență critică. În structura unică de grăsime a laptelui matern, 70% din acizii grași palmitici sunt atașați la poziția sn-2 a trigliceridelor, într-o structură specială numită OPO. Nu este cazul cu uleiurile și sursele de grăsime utilizate în mod obișnuit în formulele pentru sugari. Doar câțiva producători au reușit să imite structura specială OPO. Cu INFAT ®, Advanced Lipids folosește o tehnologie enzimatică inovatoare pentru a imita structura OPO din laptele matern uman, rezultând o potrivire mai apropiată decât este posibil cu uleiurile utilizate în alte formule pentru sugari.