Intoxicație cu trichinoza alimentară - Centrul medical Tufts Community Care
Ce este trichinoza?
Trichinoza este o infecție cauzată de un parazit numit Trichinella. Deoarece parazitul pătrunde de obicei în organism prin alimente, se mai numește intoxicație alimentară.
Trichinoza este rară în SUA.
Care este cauza?
Parazitul poate trăi în intestinul animal sau uman. Vă puteți infecta dacă:
- Mănânci carne de porc sau produse din carne de porc crude sau prea puțin gătite.
- Mănânci vânat sălbatic puțin gătit.
Care sunt simptomele?
Intervalul dintre momentul în care consumați alimente care conțin parazitul și momentul în care începeți să aveți simptome ale bolii este, în general, de 7 până la 14 zile. Cu toate acestea, este posibil să începeți să aveți simptome imediat după o zi după ce mâncați alimente contaminate. De asemenea, este posibil să nu aveți simptome. Simptomele pot dura doar câteva zile sau pot dura mai mult, modificându-se în timp.
Simptomele din prima săptămână pot include:
- Crampe sau sensibilitate în burtă
- În general, nu mă simt bine
- Greață, vărsături sau diaree
- Febră
- Dureri musculare și sensibilitate
Simptomele din prima lună după infecție pot include:
- Febra mare care poate atinge 40 ° C și transpirație
- Roșeață a ochilor sau umflături în jurul ochilor
- Slăbiciune severă
- Senzație de respirație sau tuse
- Erupții cutanate
Simptomele până în a doua lună pot include dureri musculare, slăbiciune și un sentiment general de sănătate precară. Aceste simptome pot dura câteva luni.
Cum este diagnosticat?
Furnizorul dvs. de asistență medicală vă va întreba despre simptomele și istoricul medical și vă va examina. Testele pot include:
- Analize de sange
- Biopsia musculară, care este îndepărtarea unui mic eșantion de țesut muscular pentru testare
Cum este tratat?
Majoritatea persoanelor care au o infecție ușoară se îmbunătățesc fără tratament.