Interviu cu autorul The Whated Whisperer Bloated by Tamara Duker Freuman Savor Health
Noi, de la Savor Health, suntem încântați să o prezentăm pe Tamara Duker Freuman, MS, RD, CDN în această postare pe blogul oaspeților despre sănătatea digestivă și tractul gastro-intestinal (GI). Tamara este cunoscută sub numele de Șoaptă de burtă umflată, care este și numele noului ei carte. Ea răspunde la întrebările noastre despre un sistem digestiv sănătos, gestionarea efectelor secundare ale tratamentului cancerului și a alimentelor sale preferate favorabile burticii!
Simptome digestive și un tract gastro-intestinal sănătos
Întrebarea 1: Deoarece sistemul digestiv al tuturor este atât de individualizat, atunci când începeți să investigați factorii declanșatori ai simptomelor asemănătoare IBS, vă recomandăm în primul rând să țineți un jurnal alimentar pentru a urmări alimentele și simptomele? Aveți aplicații specifice pe care doriți să le recomandați clienților dvs.?
Răspuns: În general, nu îi fac pe pacienții mei să țină un jurnal alimentar înainte de a mă vedea, deoarece de multe ori pot face o presupunere educată pe baza unei conversații despre „zilele tipice” și tiparele tipice de simptome. Cu toate acestea, păstrarea unui jurnal cu alimente/simptome nu este neapărat o idee proastă pentru persoanele care se luptă cu probleme digestive misterioase - deși, din experiența mea, poate fi dificil pentru o persoană obișnuită să știe cum să interpreteze datele pe care le colectează într-un mod semnificativ. Dacă am urmărirea oamenilor, le voi oferi deseori o foaie tipărită de urmărire a alimentelor/simptomelor. Câteva aplicații populare pe care le-am văzut pe oameni folosesc includ „Simptomele mele” și „Sănătatea GI” și există una nouă numită „Cara” care a apărut recent și pot ajuta oamenii să-și amintească detalii importante pe care să le împărtășim atunci când ne întâlnim. Cel mai important atribut pentru orice dispozitiv de urmărire - hârtie sau electronic - este capacitatea de a capta TIMPUL simptomelor în raport cu TIMPUL alimentelor consumate. Datele sunt oarecum lipsite de sens fără acest detaliu esențial!
Întrebarea 2: În plus față de alimente, recomandați să vă concentrați pe gestionarea stresului și să faceți exerciții fizice cu clienții dvs., deoarece aceștia sunt legați de simptomele lor?
Răspuns: Depinde într-adevăr de măsura în care un pacient simte că simptomele lor sunt declanșate de stres și ajutate de exerciții. Unele persoane cu IBS știu că stresul este un factor major pentru simptomele lor, în timp ce altele au simptome cronice zilnice, indiferent de starea de spirit sau de nivelul de stres. Totuși, când oamenii vin la mine ca dietetician, se așteaptă în primul rând la recomandări de dietă. Trebuie să fiu atent să nu subliniez gestionarea stresului și exercițiile fizice dincolo de dietă, deoarece uneori, atunci când faci asta, oamenii pot interpreta acest lucru ca fiind spus că simptomele lor sunt „toate în cap” și pot simți că sunt respinși . Din experiența mea, chiar dacă cineva este foarte declanșat de stres, modelul alimentar potrivit sau regimul suplimentar de susținere/medicamente pot promova în continuare îmbunătățirea simptomelor chiar dacă stresul persistă. Când oamenii doresc să abordeze asemenea declanșatoare care nu fac dietă, uneori le voi referi la hipnoterapie direcționată intestinal, o zonă de practică emergentă care arată rezultate bune pentru un subgrup de persoane cu IBS.
Întrebarea 3: Ce părere aveți despre dieta mediteraneană și despre un model alimentar pe bază de plante pentru sănătatea digestivă și menținerea confortabilă a tractului gastro-intestinal?
Răspuns: Există versiuni ale acestor două modele de alimentație care pot fi modificate pentru a promova confortul digestiv - fie prin menținerea texturii mai moi (mai multe alimente gătite decât crude) sau prin reducerea încărcăturii de „FODMAP” (carbohidrați slab digerați, care pot oferi unor persoane un exces de gaz și balonare). Poate fi oarecum mai complicat pentru persoanele care urmează o dietă complet bazată pe plante, pentru a menține tractul GI simțind confortabil dacă sunt foarte sensibili la FODMAP, totuși, deoarece multe elemente esențiale ale dietelor vegane - de la fasole și linte la caju și legume crucifere - pot provoca excesul de gaz și disconfort la persoanele predispuse. (Deși, în unele cazuri, suplimentele enzimatice vă pot ajuta). Cineva cu probleme digestive cronice poate avea mai multe opțiuni pentru o dietă vegetariană lacto-ovo sau o dietă flexitară decât una complet vegană.