Înțelegerea științei urmăririi caloriilor WHOOP Podcast
Episodul de astăzi este despre calorii.
De Will Ahmed
Ascultă, recenzie, abonare.
Vicepreședintele nostru de performanță Kristen Holmes și directorul analizei, Emily Capodilupo, se alătură nutriționistului Kassandra Hobart pentru a face o scufundare profundă în știința urmăririi caloriilor. Kristen, Emily și Kassandra explorează exact ce sunt caloriile și cum le folosește corpul tău, precum și dificultățile care apar atunci când încerci să le numeri - atât intrarea, cât și ieșirea. Ei discută, de asemenea, despre o actualizare recentă a aplicației WHOOP pentru a îmbunătăți modul în care vă urmărim arderile calorice, precum și câteva sfaturi generale pentru a fi mai inteligenți și mai sănătoși cu caloriile pe care le introduceți în corpul dvs.
Afișați note:
4:01 - Ce sunt exact Caloriile? „Caloriile sunt o unitate de energie”, spune Kassandra. - Sunt combustibilul nostru.
4:26 - Rata metabolică bazală (BMR). „BMR-ul tău este nevoia ta energetică de bază pentru a trăi. Orice ca respirația, digestia etc. Ai nevoie de un anumit nivel de calorii pentru a funcționa. ... BMR-ul dvs. este într-adevăr cea mai bună linie de bază, astfel încât să putem calcula lucrurile pe deasupra. ”
5:39 - Factori care afectează BMR. „Înălțimea, greutatea, vârsta, locul în care locuiți, mediul, epigenetica” și multe altele.
6:07 - Cum WHOOP calculează BMR? „În prezent, calculăm BMR în funcție de vârstă, sexul raportat, înălțimea și greutatea dvs.”, spune Emily. Suntem încântați să îmbunătățim acest lucru cu integrarea PNOE și folosind analiza cardio-metabolică.
7:56 - 3 moduri în care ardem calorii. BMR, efectul termic al alimentelor („Este mult de lucru să mănânci!”) Și arderea activă, „caloriile pe care le cheltuiți pentru a face orice peste nivelul minim”.
9:04 - Actualizare recentă pentru îmbunătățirea urmăririi caloriilor. „Cea mai mare parte a literaturii de acolo a fost dezvoltată doar de datele colectate la ritm cardiac mult mai mare”, explică Emily. Ne-am actualizat algoritmul pentru a reflecta mai bine arderile calorice atunci când sunteți mai puțin activ. "Avem acest set de date foarte mare la care putem privi și găsi aceste discrepanțe pe care studiile le ratează".
11:09 - Inexactități ale etichetei alimentelor. „Bara de erori de cealaltă parte a ecuației este mult mai mare”, subliniază Emily, „FDA solicită ca toate etichetele alimentelor să fie în limita a 20% din cantitatea reală de calorii pe care o pretind și nici măcar nu aplică sau să îndeplinească această cerință. ” În plus, eroarea umană joacă un rol important. De exemplu, doi bucătari la un restaurant pot face aceeași salată foarte diferit. „Cu cât aveți mai multe ingrediente, cu atât este mai probabil să fie mai imprecis cu caloriile, chiar dacă este pe bază de alimente întregi”, adaugă Kassandra. „Contează și modul în care a fost gătit”.
14:50 - Greutatea alimentelor funcționează? „Numărarea caloriilor este plină de probleme”, concluzionează Kristen. „Cântărirea te face să fii puțin mai aproape de a înțelege ce conține mâncarea ta, dar în ceea ce privește caloriile, ar trebui să cântărești fiecare ingredient individual și totuși iei o medie”, spune Kassandra. „De asemenea, ceea ce mănânci va fi diferit de ceea ce vei absorbi.”
16:09 - Depășirea provocărilor de numărare a caloriilor. „Cred că trebuie să scăpăm de această abordare cantitativă și să ne uităm mai mult la calitate”, afirmă Kassandra. „Un lucru bun la cântărirea și măsurarea alimentelor este că vă oferă o mai bună înțelegere a gradului de nutrienți ai alimentelor dvs.”