Înțelegerea obezității Virginia Bariatric Surgery Center, Reston VA
Obezitatea este o afecțiune frecventă în rândul adulților din America, aproximativ 1 din 3 persoane cu vârsta peste 18 ani fiind etichetate ca „obeze” - o rată care s-a dublat în ultimii 40 de ani. Ca răspuns la această epidemie în creștere, au existat nenumărate studii medicale, experimente și programe de cercetare dedicate înțelegerii obezității.
Desigur, obezitatea nu este doar o problemă în Statele Unite. Oamenii din întreaga lume se luptă cu kilogramele în exces, majoritatea Europei, Australiei, Canadei și Orientului Mijlociu clasându-se printre cele mai supraponderale națiuni din lume.
Ce cauzează obezitatea?
Experții medicali încă lucrează la înțelegerea deplină a obezității, dar, deocamdată, majoritatea medicilor sunt de acord că modificările din dieta noastră și nivelurile de activitate au provocat această creștere bruscă a greutății corporale medii.
În trecut, majoritatea oamenilor lucrau la slujbe exigente din punct de vedere fizic - ceea ce însemna că arde multe grăsimi și calorii în timpul activităților zilnice normale. Pe lângă faptul că au locuri de muncă care necesită o mulțime de muncă fizică solicitantă, oamenii au trăit și fără facilități moderne, cum ar fi mașinile, electricitatea, apa curentă și căldura centrală. Asta însemna că activitățile de zi cu zi, cum ar fi gătitul, curățarea, încălzirea caselor și călătoria, au necesitat multă energie și toată acea activitate a ajutat să împiedice pe toți să devină obezi.
Acum, când majoritatea oamenilor tind să aibă locuri de muncă în care stau aproape toată ziua, oamenii nu mai ard multe calorii și grăsimi în timp ce lucrează. De asemenea, tindem să mergem mai puțin și să ne bazăm pe automobile pentru transport și, în loc să ne cultivăm mâncarea, ne ridicăm pur și simplu alimentele pe piața locală.