Înțelegerea emulsificării - AP Biologie
Studiați concepte, exemple de întrebări și explicații pentru AP Biology
Toate resursele de biologie AP
Exemple de întrebări
Exemplu de întrebare # 1: Înțelegerea emulsificării
Un pacient este internat la spital cu dureri abdominale severe. O scanare relevă faptul că vezica biliară are mai multe pietre în ea, iar una blochează conducta chistică.
Care dintre următoarele molecule ar fi absorbite inadecvat în timpul obstrucției vezicii biliare?
Toate tipurile de molecule vor fi absorbite inadecvat
Vezica biliară este importantă datorită depozitării și eliberării bilei în timpul digestiei. Bila este importantă în emulsificarea (sau ruperea) grăsimilor nepolare din lichidul intestinal subțire apos. Obstrucția canalului chistic ar duce la imposibilitatea de a ajunge la intestinul subțire, iar trigliceridele nu ar putea fi emulsionate și absorbite corespunzător.
Exemplu de întrebare # 1: Înțelegerea emulsificării
Unde se păstrează atunci când digestia nu are loc?
Ficatul produce bilă, care se deplasează pe conducta biliară pentru a fi eliberată în intestinul subțire, în special în duoden. Când conducta nu este deschisă, bila se retrage și se depozitează în vezica biliară. Odată ce conducta este deschisă, când intestinul subțire simte prezența alimentelor, vezica biliară va elibera bila pentru a emulsiona grăsimile în timpul digestiei.
Exemplu de întrebare # 15: Fiziologie digestivă
Care dintre următoarele NU joacă un rol în emulsificarea lipidelor alimentare?
Motilitatea intestinului subțire
Atât sărurile biliare, cât și fosfolipidele sunt excretate din conducta biliară în intestinul subțire superior (duoden) pentru a emulsiona lipidele. Ambele sunt molecule amfipatice, ceea ce înseamnă că au capete nepolare/lipofile care se pot lega de lipide și capete polare/hidrofile care se pot lega de apă, emulsionând astfel lipidele pe care le contactează.
Deoarece acești compuși sunt excretați dintr-un singur canal, motilitatea intestinului subțire le permite să se amestece cu conținutul intestinului subțire și să emulsioneze mai multe lipide decât ar fi posibil într-un mediu liniștit. Motilitatea intestinului subțire ajută, de asemenea, la distrugerea globulelor mari de grăsimi dietetice.
Odată emulsionate, grăsimile din dietă pot fi descompuse prin lipază, însă lipaza în sine nu mărește emulsificarea.
Exemplu de întrebare # 1: Înțelegerea emulsificării
Care organ stochează compusul responsabil de emulsifierea lipidelor în timpul digestiei?
Grăsimile sunt în general compuse din lipide nepolare, făcându-le hidrofobe și insolubile. Pentru a digera grăsimile, acestea trebuie grupate pentru a-și mări suprafața și a permite interacțiunea, digestia și absorbția enzimatică.
Emulsificarea grăsimilor este procesul de creștere a suprafeței grăsimilor din intestinul subțire prin gruparea lor în grupuri mici. Aceasta este responsabilitatea bilei, un lichid creat de ficat și depozitat în vezica biliară. Digestia efectivă a grăsimilor este apoi realizată de lipază, o enzimă din pancreas. Lipidele digerate sunt apoi transportate în lactealele microviliilor pentru transport prin sistemul limfatic înainte de a intra în sânge.
Exemplu de întrebare # 17: Fiziologie digestivă
Bila este produsă în __________, depozitată în __________ și eliberată în __________.
rinichi. . . vezica biliara. . . intestinul subtire
ficat. . . vezica biliara. . . intestinul subtire