Înțelegerea caloriilor goale - Harvard Health
Întrebați-l pe doctor
O cutie de sodiu de 12 uncii are 10 lingurițe de zahăr.
Imagine: Monkey Business Images/iStock
Î. Există într-adevăr așa ceva ca o calorie „goală”? Aud această expresie, dar nu sunt sigur ce înseamnă.
A. Caloriile sunt unități care reprezintă capacitatea alimentelor de a fi transformate de corp în energie. Toate alimentele conțin calorii și avem nevoie de o anumită cantitate de calorii în fiecare zi. Dar unele alimente furnizează nu numai calorii, ci și alte ingrediente care sunt, de asemenea, extrem de importante, cum ar fi vitaminele, mineralele, antioxidanții și altele. Atunci când un aliment oferă în primul rând calorii și puțin altceva de valoare pentru sănătatea noastră, spunem că alimentele au „calorii goale”.