Instructorul SLT Amy Paulin împărtășește dieta ei vegană Pilates Bine Bine
Foto: Amy Paulin; Grafic: Bine + Creativ bun
Instructorul de SLT Amy Paulin a experimentat din prima mână potențialul transformator al alimentației sănătoase. „Întreaga mea viață m-am luptat întotdeauna cu anxietatea și am încercat atât de multe lucruri diferite pentru a ajuta la gestionarea acesteia”, spune ea, adăugând că întotdeauna părea să revină.
„Acum aproximativ un an, am început să cercetez modul în care mintea și intestinul sunt atât de strâns legate și m-am cufundat în toate lucrurile pe bază de plante”, spune Paulin. Ceea ce a învățat a inspirat-o să se îndrepte către o dietă mai integrală, bazată pe plante, pentru a vedea dacă asta ar putea ajuta la gestionarea simptomelor ei. „Într-o zi, am decis că este timpul”, spune ea. "Am renunțat la toate produsele de origine animală curcan rece - ha! - Și nu m-am uitat niciodată înapoi." În timp ce diferite planuri de alimentație pot afecta diferite persoane în moduri diferite, Paulin spune că aceasta a fost schimbarea stilului de viață care a afectat cel mai profund sănătatea ei mintală. „Am găsit și alte beneficii, printre care creșterea energiei și creșterea masei musculare”, spune ea.
Este un lucru bun că se simte energizată. Paulin este un instructor la ceea ce mulți spun că este unul dintre cele mai dure antrenamente din lumea fitnessului tip boutique. SLT - un acronim pentru Strength, Longen, Tone - lansat în 2011 în New York City și de atunci s-a extins în Connecticut, Massachusetts, Michigan, New Jersey și Pennsylvania. Cel mai nou studio al mărcii se află în Raleigh, Carolina de Nord, iar Paulin s-a mutat din Chicago pentru a fi instructor acolo.
Chiar dacă sudul nu are tocmai o reputație de epicentru de wellness, Paulin s-a bucurat să-și găsească modalitățile de a se ține de alimentele sale integrale, dieta pe bază de plante. „De când m-am mutat de la Chicago la Raleigh, am reușit cu siguranță să îmi dezvolt jocul de producție”, spune ea. „Carolina de Nord are atât de multe ferme locale cu produse proaspete uimitoare. Cu siguranță a adăugat mai multă aromă în bucătărie! Pentru cineva care iubește gătitul și coacerea la fel de mult ca mine, a schimbat jocul. "