Institutul de educație culinară pentru instructori de nutriție

Adjunct

Campus

Raportează către

Chef principal, Arte culinare care susțin sănătatea

institutul

Misiune

ICE este dedicat inspirării studenților noștri pentru a-și atinge potențialul maxim printr-o educație care pune accentul pe tehnică și profesionalism. Realizăm acest lucru într-un mediu pasionat, disciplinat, care promovează excelența, gândirea critică și creativitatea la studenți, facultate și personal.

Rezumatul poziției

ICE caută un instructor suplimentar de nutriție pentru campusul din Los Angeles. Instructorul va folosi curriculum-ul nostru pentru a conduce cursuri academice antrenante într-un mediu de inspirație.

Responsabilități specifice postului

  • Motivați și îndrumați aspiranții profesioniști din domeniul culinar să-și găsească vocea culinară.
  • Demonstrați tehnici și concepte conform cerințelor curriculumului.
  • Țineți prelegeri clare, concise și organizate
  • Evaluează performanța elevilor prin observare și interacțiune, împreună cu examene scrise.
  • Mențineți un mediu de învățare pozitiv și concentrat.
  • Asigurarea claselor se desfășoară într-un mod care respectă principiile siguranței alimentare și salubrizării.
  • Păstrați înregistrări exacte ale prezenței și performanței elevilor.
  • Participați la întâlniri și orientarea facultății, după cum este necesar.

Experiență și cerințe educaționale

  • Licență în dietetică, alimente și nutriție, managementul sistemelor de servicii alimentare, nutriție clinică sau domenii conexe
  • Minim 3 ani experiență culinară și/sau nutriție umană, de preferință, inclusiv experiență managerială
  • Cunoaștere largă a alimentelor ca medicamente, inclusiv dietele ayurvedice, macrobiotice, fără gluten și fără lactate
  • Cunoașterea teoriilor și aplicațiilor alimentare din est și vest, extrem de preferate
  • Experiența anterioară de predare este foarte preferată
  • Abilități excelente de comunicare atât scrise, cât și verbale; prezentare puternică și abilități interpersonale.
  • Competent în suita de produse Microsoft, inclusiv Outlook, PowerPoint, Word și Excel
  • Capacitate demonstrată de a interacționa într-o manieră colaborativă cu ceilalți
  • Foarte organizat, orientat spre detalii și priceput la multi-tasking
  • Adevărată și demonstrată pasiune pentru dimensiunile multiple ale universului culinar/nutrițional/dietetic.
  • Program flexibil;
  • Contacte existente în comunitatea culinară și de sănătate/wellness din LA