Înregistrarea și reînnoirea facilității de suplimente alimentare și dietetice din 2018 - conformitate FDA simplificată
Înregistrările tuturor alimentelor, hranei pentru animale de companie și suplimentelor alimentare trebuie să fie reînnoite în perioada 1 octombrie - 31 decembrie a anilor par. 2018 este un an de reînnoire și înainte de perioada de reînnoire FDA a publicat două documente de orientare privind înregistrarea facilității (îndrumare și îndrumare suplimentară). Toate facilitățile interne, precum și facilitățile străine care furnizează produse pieței SUA sunt supuse acestei cerințe.
Aceste reglementări au fost publicate de ceva vreme, dar au fost actualizate ca urmare a adoptării Legii de modernizare a siguranței alimentare. Cea mai interesantă actualizare pe care am menționat-o a fost că facilitățile cu mai mulți utilizatori vor trebui, în multe cazuri, să fie înregistrate de fiecare utilizator, precum și de către proprietarul facilității. Determinarea cine trebuie să se înregistreze se bazează pe cine are „controlul fizic” asupra alimentelor din unitate. În consecință, orice afacere dintr-o bucătărie comercială cu mai mulți utilizatori care „produce/prelucrează, ambalează sau deține alimente” trebuie să aibă o înregistrare separată ca unitate alimentară. În plus, proprietarul facilității trebuie să se înregistreze dacă are „control fizic asupra alimentelor în orice moment”. Ghidul suplimentar sugerează că proprietarul facilității poate avea control asupra alimentelor dacă are responsabilitatea alimentelor într-o zonă de depozitare comună. Mulți producători mici vor fi surprinși de această informație în suplimentul de îndrumare.
Informațiile necesare pentru a înregistra o unitate alimentară fac parte dintr-un Ghid de utilizare online de pe site-ul web al FDA și sunt, de asemenea, listate în ghid. Informațiile necesare includ numele și adresa facilității, împreună cu informații despre compania-mamă și toate denumirile comerciale pe care instalația le folosește. În plus, numele și informațiile de contact ale proprietarului, operatorului sau agentului responsabil, tipurile de alimente manipulate și activitățile desfășurate la instalație (producție, depozitare etc.). În plus, facilitățile străine sunt obligate să enumere un agent american care are o prezență fizică în Statele Unite.