Inimi de pui și ficat; quot; # 224; Mediterana; quot

Publicat: 14 februarie 2011
Categorii: Rețete de pui/Feluri principale/Rețete de ficat de pui /

următoarea rețetă este simplă, ușoară, fără ingrediente scumpe, dar rezultatul este foarte plăcut din punct de vedere estetic și este o adevărată încântare pentru papilele gustative.

ingrediente:
-1 pachet de inimi de pui
-1 pachet de ficat de pui
-2 ardei colorati
-niște roșii cherry (aproximativ 10)
-ierburi proaspete: oregano, busuioc, mărar, ceapă verde fină (cibuletă)
-1 ceapa rosie
-ulei de masline virgin
-piper
-ardei iute
-usturoi
-1 lămâie
-4 linguri de vin alb uscat (am folosit sherry uscat)
-100 ml suc de roșii

iată stele aromate:

spala ficatul si inimile si pune-le la marinat separat. pentru marinare folosiți un cățel de usturoi (sau după dorință), o jumătate de linguriță de fulgi de ardei iute, sare, piper, o lingură de ulei de măsline și 2 linguri de vin alb uscat.

---