Ingredientul ascuns în brânză mărunțită Mănâncă nu asta

Înțelegem - mărunțirea brânzei dintr-un bloc este o adevărată durere în spate. Deci, atunci când o rețetă necesită o ceașcă sau două de brânză mărunțită, pare mult mai ușor să ridici o pungă cu ea și să o numiți o zi. Dar aveți încredere în noi - punga de brânză poate părea convenabilă, dar vă distruge absolut rețetele. De ce? Deoarece există un ingredient ascuns în el, care face ca rețetele dvs. să gătească foarte diferit.

Ingredientul secret din brânza ta mărunțită

V-ați întrebat vreodată de ce brânza din pungă iese mereu frumos, dar când mărunțiți brânza proaspătă, ea se aglomerează constant? Asta din cauza celulozei. Celuloza este folosită pentru a acoperi brânza mărunțită pentru a evita ca brânza să se lipească una de cealaltă.

Dacă vă uitați la ingredientele din punga de brânză mărunțită, probabil veți vedea celuloză listată acolo. Celuloza va deshidrata umezeala din brânza mărunțită pentru a o ajuta să dureze mai mult și să nu se lipească.

Cu toate acestea, există câteva brânzeturi mărunțite care spun pur și simplu „amestec anti-coacere”, care este alcătuit din amidon de cartofi, amidon de porumb, sulfat de calciu și natamicină (care împiedică brânza să se formeze rapid). Chiar dacă amestecul dvs. anti-aglomerare nu are celuloză, sulfatul de calciu este clar utilizat în el, care este de obicei utilizat în mod obișnuit pentru fabricarea cimentului măcinat și a fabricării plăcilor. Chiar vrei asta în brânza ta?

---