Ingredient varză Spotlight (rețetă varză; praz cu mere)

Duminică seara, pe măsură ce planul meu săptămânal de meniu a început să prindă contur, a devenit evidentă o influență toamnală. Varza, merele, prazul și morcovii au avut un loc important pe parcursul săptămânii. De ce nu? Acest produs atrage atenția de la tarabele de pe piață: ferme, vibrante și, cel mai bun dintre toate, o afacere. Merită să fie rupt și servit la cină.

ingredient

Varza ar putea fi cel mai bun târg acolo. În această perioadă a anului, capetele sunt strânse, de un verde aprins și atât de clare, încât se prăbușesc practic în două la ghionta unui cuțit. Varza verde, roșie și savoy concurează pentru atenție, dar am cumpărat verde pentru versatilitatea sa.

Astăzi, aș dori să vă ofer 4 moduri ușoare de a pregăti această legumă de toamnă cu frunze.

Metode simple de gătit pentru varză

Notă: În general, capetele de varză proaspete pot fi păstrate într-un frigider frigorific timp de până la două săptămâni. După ce este împărțit, înfășurați fiecare pană strâns cu folie de plastic și utilizați-o în termen de 2-3 zile.

Înfierbântat

Când varza tocată este gătită cu o cantitate mică de lichid - fie brânză, oțet, alcool sau apă - și acoperită cu un capac, aceasta se numește brânză. Rezultatele sunt fragede și aromate, iar varza are nevoie doar de o pată de unt înainte de servire.