Informații nutriționale despre cricket; Fapte Insight Soluții de dăunători
22 februarie 2018
Știați că bug-urile fac parte din dieta medie la 80% din populația lumii? Insectele comestibile, cum ar fi greierii, au o valoare nutritivă ridicată și pot fi o sursă incredibilă de proteine, calciu și fier. Aflați despre valoarea nutrițională a bug-urilor.
Una dintre cele mai comune și hrănitoare surse alimentare din lume a fost ignorată de zeci de ani în Statele Unite și multe alte țări proeminente. Această sursă de hrană a fost chiar considerată tabu în acele națiuni, în ciuda faptului că este o parte comună a dietei medii la 80% din populația lumii.
Această mâncare misterioasă?
Sunt bug-uri. Da, vorbim cu adevărat.
Insectele comestibile au făcut parte din dietele umane de secole, iar pentru majoritatea lumii nu au părăsit niciodată masa. Având în vedere valoarea nutrițională incredibilă, ambalată în cele mai frecvent consumate insecte, este surprinzător faptul că consumul de bug-uri nu a fost deja elementul central al unei diete de succes.
Pentru a ilustra potențialul alimentar extraordinar al insectelor comestibile, am decis să analizăm cu atenție faptele nutriționale ale unor insecte consumate în mod obișnuit, pentru a vedea cum se adună cu alte alimente care sunt obișnuite pe farfurie.
Valoarea nutrițională a greierilor și a altor bug-uri
Greierii sunt printre cele mai frecvent consumate insecte de pe pământ și sunt surprinzător de versatile. Fie că sunt prăjiți și condimentați pentru a servi ca aperitiv la restaurantele mexicane sau pentru o gustare la jocurile de baseball din Major League, sau măcinate în făină și coapte în fursecuri, greierii sunt peste tot când vine vorba de mâncare. Sincer, nu este o surpriză, având în vedere cât de versatilă și hrănitoare este insecta.
Greierele sunt bogate într-o serie de elemente vitale de care are nevoie corpul uman, împachetând un pumn nutrițional major în corpurile lor mici. 100 de grame de greier conțin mai mult calciu decât aceeași cantitate de lapte, mai multe fibre decât 100 de grame de fasole verde și mai mult de trei ori fierul prezent într-o cantitate comparabilă de mâncarea preferată a lui Popeye, spanacul. Un greier pe zi s-ar putea să nu-l țină pe medic departe, dar sigur este un mod eficient de a obține unele vitamine!