Informații nutriționale despre bacon - Bacon Scouts
Baconul este o sursă bună de proteine și conține nouă dintre aminoacizii esențiali, făcându-l o sursă completă de proteine. Cu un conținut scăzut de carbohidrați, o felie de slănină are trei grame de proteine și zero carbohidrați. Este un aliment cu conținut scăzut de carbohidrați și scăzut glicemic, ceea ce îl face ideal pentru a fi încorporat în diete cu conținut scăzut de carbohidrați.
Baconul are un conținut ridicat de grăsimi și este considerat un aliment gras care ar trebui consumat cu moderare sau poate duce la probleme de sănătate și complicații, cum ar fi bolile de inimă și obezitatea. De asemenea, este foarte bogat în sodiu. O felie de slănină vindecată gătită la cuptorul cu microunde conține 1,9 grame de proteine și 1,9 grame de grăsime, în timp ce slănina prăjită sau prăjită conține 2,96 grame de proteine și 3,34 grame de grăsimi.
Grăsimea din slănină este atât saturată, cât și nesaturată, iar o felie conține aproximativ 0,6 grame de grăsimi saturate când este gătită la cuptorul cu microunde și 1,1 grame când este prăjită. O felie de slănină prăjită la tigaie conține 43 de calorii, 185 miligrame de sodiu și un miligram de calciu. O felie de slănină gătită la cuptorul cu microunde conține 25 de calorii, 104 miligrame de sodiu și un miligram de calciu.