Înfometat în psihologia spitalului astăzi
Nutriția și recuperarea sunt împletite.
Postat pe 09 martie 2020
Asigurarea faptului că un pacient primește o dietă adecvată din punct de vedere nutrițional nu poate părea o prioritate ridicată atunci când individul se confruntă cu o criză medicală. Urmăriți orice serie de televiziune despre o secție de urgență și nu veți vedea niciodată un episod care arată un pacient primind o tavă de la serviciul de mâncare. Și, dacă în timpul programului, pacientul este transferat la o unitate de terapie intensivă în perioada inițială plină de recuperare, este puțin probabil ca specialiștii care vizitează noptiera să includă un dietetician. De fapt, este sigur să spunem că niciunul dintre nenumăratele programe medicale nu prezintă o tavă cu hrană pentru spital sau pacientul care încearcă să o mănânce.
Și totuși, îngrijorările nutriționale cu privire la bolnavul critic sunt extrem de importante și ar trebui să fie o prioritate ridicată. Pacienții aflați în îngrijire acută (și perioada de recuperare ulterioară ulterioară) trebuie să aibă un aport adecvat de nutrienți și calorii pentru a potența vindecarea. Corpul suferă stres metabolic atunci când este grav bolnav, indiferent de cauză.
O modalitate de a explica acest stres metabolic este că există o creștere a descompunerii proteinelor din mușchi și din alte organe din corp, iar organismul este mai puțin capabil să utilizeze glucoza pentru energie. Potrivit lui Mehta și colegilor săi, aceste modificări cresc necesarul de proteine și calorii al pacientului și, după cum afirmă, „Semnificația nutriției în cadrul îngrijirii critice nu poate fi exagerată. Dacă aportul alimentar al pacientului nu este adecvat în calorii și proteine totale, starea clinică se va deteriora. ”Ei afirmă că hrănirea pacientului ar trebui să înceapă în 24 până la 48 de ore și, dacă pacientul nu poate consuma alimente pe cale orală, atunci nutrienții ar trebui să fie administrat intravenos.
Dar primesc pacienții nutrienții de care au nevoie în această perioadă critică? Medicul sau dieteticianul se asigură nu numai că alimentele bogate în proteine și bogate în carbohidrați sunt comandate de la serviciul alimentar al spitalului, ci și că alimentele sunt consumate de fapt? O tavă cu alimente poate fi livrată și returnată neatinsă în coșul de mâncare. Sau sosul de mere sau budinca pot fi consumate, dar alimentele bogate în proteine sunt ignorate. Dacă alimentele bogate în proteine și carbohidrați, atât de esențiale pentru vindecare, nu sunt consumate, este cineva care recomandă o băutură bogată în nutrienți, cum ar fi Boost sau Assure ?