Inel cu cremă de gheață cu sos de ciocolată rețetă Mănâncă mai inteligent SUA
Valori nutritive
| Calorii | 390 kcal | (19%) |
| Proteină | 6,1 g | (6%) |
| Gras | 25 g | (22%) |
| Glucidele | 34 g | (23%) |
Ingrediente
Etape de pregătire
Se amestecă stafidele cu 2 linguri de rom, se acoperă și se lasă la macerat timp de aproximativ 2 ore.
Pentru crema, toarnă laptele într-o oală. Înjumătăți bobul de vanilie pe lungime și răzuiește semințele cu un cuțit ascuțit. Adăugați fasole de vanilie și semințe în lapte și încălziți încet. Se amestecă bine gălbenușul de ou și zahărul într-un castron. Scoateți păstăia de vanilie din lapte. Se toarnă laptele într-un jet subțire în amestecul de gălbenușuri de ou, amestecând continuu. Puneți castronul peste o baie de apă fierbinte și bateți amestecul de cremă până se îngroașă și spumoasă. Puneți castronul peste o baie cu apă rece și amestecați amestecul de cremă până la răcire. Bateți smântâna până la rigidizare și încorporați-o în amestecul de cremă.