Industria de cofetărie deschisă la nivelul întregii UE 250 de calorii pe porție
Prin contactul Oliver Nieburg
15 august 2016 - Ultima actualizare pe 16 august 2016 la 08:43 GMT
Ferrero spune că a mers deja mai departe, cu o limită de 130 kcal pe porție pentru orice produs nou.
Apelurile la capace de calorii la nivel de industrie urmează unei dezbateri privind controlul porțiilor la recentele asociații europene de cofetărie CAOBISCO întâlnire anualăModerat de ConfectioneryNews.
Nestlé sugerează limita de calorii pe număr și puncte de referință pentru zahăr adăugat
Vorbind în timpul dezbaterii, Richard Wood, manager în domeniul nutriției, științei și afacerilor de reglementare la Nestlé, a declarat că firma elvețiană va saluta o discuție deschisă cu industria privind stabilirea unor repere specifice categoriei pentru calorii pe porție.
Mai târziu, el ne-a spus: „Ne-ar face plăcere să stabilim un plafon caloric de 250 kcal pe conturi pe o bază paneuropeană, ceea ce industria a făcut deja în Marea Britanie.
Calorii în gustările Nestlé
Porțiunile pentru produsele Nestlé destinate gustărilor trebuie să conțină 10% din aportul zilnic recomandat de persoană, care este de 70 kcal pentru copii și 200 kcal pentru femeile adulte.
"Dincolo de aceasta, suntem de asemenea deschiși să stabilim criterii de referință pentru zaharurile adăugate."
El a spus în timpul dezbaterii: „Aș spune că ar trebui să ne concentrăm pe calorii. Deoarece realitatea este că consumul excesiv de calorii din zaharurile adăugate este problema, nu este zahărul în sine ".
Ferrero: capac de 130 kcal pe NPD
Roberto Menta, director de nutriție și sustenabilitate la filiala Ferrem, Soremartec, a declarat pentru acest site că Ferrero a depășit deja o limită de 250 kcal pe porție.
Aproape 70% din produsele Ferrero în 2014/2015 au fost sub 100 kcal pe porție și orice produse noi trebuie să fie sub 130 kcal pentru porțiile învelite individual.
"Există încă câteva excepții, dar acestea sunt legate de produsele istorice și, în orice caz, porția este potrivită pentru ținta de referință în funcție de vârstă și de nevoile nutriționale."
Trei la sută din portofoliul Ferrero a fost de peste 200 kcal în 2014/15 și 26,8% a fost între 100 și 200 kcal pe poțiune.