Industria alimentară convenabilă care face animalele noastre grase
Richard Malik, Universitatea din Sydney
Gigantul fast-food McDonald’s s-a aflat sub un nor în ultimii ani, în timp ce clienții săi din SUA apelează la alternative. În această serie „Fast food reinventat” explorăm ceea ce face sectorul pentru a menține clienții legați și creșterea vânzărilor.
Alimentele uscate din comerț sunt „mâncarea convenabilă” pentru animalele de companie. Acestea sunt fabricate de aceleași companii care produc astfel de alimente pentru oameni, în special Marte (Masterfood, Uncle Bens, Royal Canin), Nestle (Nestle-Purina, Friskies) și Proctor and Gamble (Iams și Eukamuba). Celălalt mare jucător (Hills) este deținut de Colgate Palmolive.
Acești giganți de alimente convenționale nu fac doar diete de bază, ci și mâncăruri scumpe (carne de vită și pui sacadată și ficat deshidratat) care costă mai mult pe gram decât friptura de file.
Asociația Veterinară Australiană (AVA) a aprobat orientările de politică de peste mări care recomandă hrănirea pisicilor și câinilor cu alimente uscate și conservate pregătite comercial. Acest lucru este în contrast puternic cu modul în care medicii veterinari și nutriționiștii pentru animale hrănesc carnivorele din grădinile zoologice.
De ce diferența?
În grădinile zoologice, pisicile mari (lei, tigrii etc.) și câinii sălbatici (dingoii, lupii) sunt hrăniți predominant cu carne proaspătă pe os, pentru a imita ceea ce se întâmplă în natură. De obicei, carcasele de pui sau curcan întregi și porțiile (de obicei membre) de vaci și oi cuprind porțiunile majore ale rației. Carnea proaspătă, unele măruntaiele și oasele proaspete sunt toți constituenții alimentari normali în natură.
Această rație necesită o masticare viguroasă, așa cum se întâmplă atunci când un carnivor ia masa în natură. Consumul unui astfel de tucker este o muncă grea, dar în mod clar plăcut. Când în cele din urmă sunt sățioși, carnivorele au, în general, un pui de somn lung. Din motive etice, nu putem reproduce fiorul „uciderii” atunci când ținem carnivorele în captivitate, dar cu siguranță putem reproduce plăcerea unui „hrană naturală”. Distrugerea cărnii și îndepărtarea acesteia de os este o modalitate fiziologică de „ață dentară”, reducând placa și calculul care altfel se acumulează pe dinți. Gura și sistemul digestiv al carnivorelor s-au adaptat de-a lungul mileniilor la acest tip de dietă.
Pisicile, la fel ca rudele lor mai mari, sunt hipercarnivore - carnivore care au evoluat prin selecție naturală pentru a mânca exclusiv carnea și oasele animalelor de pradă. Singurul carbohidrat consumat în mod normal este în ficat și tractul intestinal de pradă. Câinii sunt carnivori, deși au cerințe nutriționale mai puțin stricte. Prin urmare, s-ar putea crede că mâncarea ideală pentru pisici și câini ar include porții regulate de carne proaspătă pe os.