Îndulcitorii fără zahăr te ajută cu adevărat să slăbești CBS News
De Steven Reinberg
3 ianuarie 2019/13:58/HealthDay
Dacă credeți că trecerea de la zahăr la un îndulcitor fără calorii s-ar putea să vă ajute să obțineți mai multă sănătate și să pierdeți kilograme, gândiți-vă din nou. După ani de cercetare, există încă doar dovezi foarte slabe că îndulcitorii no-cal ar putea fi benefici, potrivit cercetătorilor germani care au analizat datele din 56 de studii care au implicat adulți sau copii.
Anchetatorii au analizat o varietate de rezultate asupra sănătății, inclusiv greutatea, zahărul din sânge, sănătatea orală, cancerul, bolile de inimă, bolile renale, dispoziția și comportamentul.
„Majoritatea rezultatelor în materie de sănătate nu par să aibă diferențe între grupurile expuse de îndulcitorul fără zahăr și grupurile neexpuse”, a concluzionat echipa condusă de Joerg Meerpohl de la Universitatea din Freiburg.
Nici cantitatea de îndulcitor fără zahăr folosită nu părea să aibă importanță, a adăugat echipa.
La copii, nu s-au găsit dovezi privind creșterea în greutate între cei care au folosit îndulcitori fără zahăr sau zahăr, a arătat cercetarea.
De asemenea, nu au existat dovezi ale vreunui efect al îndulcitorilor care nu conțin zahăr asupra adulților sau copiilor supraponderali sau obezi care au încercat activ să slăbească.
În puținele studii care au arătat un beneficiu ușor pentru sănătate în cazul utilizării îndulcitorilor fără cal, dimensiunile populației au fost fie foarte mici, fie durata studiului a fost prea scurtă pentru a face concluzii ferme, au menționat autorii studiului.
Un nutriționist din Statele Unite nu a fost surprins de descoperiri.
"Indiferent de modul în care sunt comercializate, [îndulcitorii fără zahăr] sunt încă substanțe chimice sau un zahăr modificat din forma sa naturală pentru a servi unui scop funcțional pentru aromă", a declarat dieteticianul înregistrat Sharon Zarabi.