Îndrumările dietetice vor lua în considerare planeta Lupta este pe NPR de sare
Un grup numit de guvern a concluzionat într-un raport recent că americanii ar trebui să mănânce mai puțină carne roșie și carne procesată. O dietă mai axată pe plante este mai bună pentru sănătate și mediu, a constatat. Andrew Burton/Getty Images ascunde legenda
Un grup numit de guvern a concluzionat într-un raport recent că americanii ar trebui să mănânce mai puțină carne roșie și carne procesată. O dietă mai axată pe plante este mai bună pentru sănătate și mediu, a constatat.
Andrew Burton/Getty Images
Când vine vorba de a mânca bine, ar trebui să luăm în considerare sănătatea corpurilor noastre și a planetei. Aceasta a fost recomandarea formulată de Comitetul consultativ pentru liniile dietetice din februarie. 19.
După cum am raportat, după revizuirea științei, grupul a concluzionat că o dietă axată pe plante, mai scăzută în carne roșie, nu numai că promovează o sănătate bună, dar este și mai durabilă din punct de vedere ecologic.
Acum, știam deja că unii politicieni s-au opus ideii ca guvernul federal să contopească sfaturile nutriționale cu preocupările de mediu.
Și chiar înainte de publicarea raportului, industria cărnii a cântărit cu facilitățile sale, subliniind că o discuție despre durabilitate se află „în afara statutului comitetului”.
Mingea se află acum pe terenul numit de administrația Obama în S.U.A. Departamentul pentru Agricultură și Departamentul pentru Sănătate și Servicii Umane, care vor supraveghea procesul de redactare a noilor, actualizate Ghiduri dietetice.
Până în prezent, își păstrează reacțiile la raport sub raport.
Dar miercuri, pe Capitol Hill, secretarul pentru agricultură, Tom Vilsack, părea să aplaneze unele dintre preocupările obiectorilor. Un fel de.
Sarea
Avem nevoie de o nouă etichetă „Impact asupra mediului” pentru carnea de vită?
Potrivit unui raport al Agri-Pulse, el a sugerat în fața unui comitet al Congresului că va juca un rol în menținerea noilor linii directoare dietetice axate pe nutriție.