Indienii sunt acum atenți la pericolele unui consum ridicat de sare și își modifică dieta - fitness -
Potrivit unui nou studiu, indienii încearcă activ să-și reducă consumul zilnic de sare, mult mai mult decât australienii și alții.
De Serviciul de știri Indo Asian, Serviciul de știri Indo Asian
Indienii, conștienți de pericolele consumului excesiv de sare, își modifică dietele spre deosebire de alte comunități internaționale, cum ar fi australienii, care se țin de alimentele bogate în sare, deși sunt conștienți de efectele acestuia, potrivit unui nou studiu.
Populațiile din 181 din 187 de țări consumă mai mult decât limita superioară zilnică recomandată de OMS de 5 g de sare. Indienii consumă cu nouă% mai multă sare decât media globală - 10,06 gm.
Claire Johnson, cercetător la Institutul George pentru Sănătate Globală, Australia, a condus în februarie anul acesta un studiu centrat pe India privind consumul de sare. Acesta a inclus o secțiune transversală de 1.395 de respondenți din India - educați și fără studii, urbani și rurali, bărbați și femei și cu vârste diferite în medie de 40 de ani.
Nouă din 10 respondenți au spus că sunt conștienți că o dietă bogată în sare este dăunătoare pentru sănătatea lor. Când a fost pusă întrebarea: „Cât de important pentru tine este scăderea sării în dieta ta?” Câți au răspuns afirmativ. Nu doar atât, participanții au acționat de fapt pe baza acestor cunoștințe, reducându-și aportul de sare.
Orice măsură de reducere a sării va aduce beneficii indienilor. (shutterstock)
De exemplu, 98% dintre participanți au raportat că folosesc alte condimente decât sarea, 61% au spus că evită să mănânce afară și 52% susțin că evită alimentele procesate.
Acest lucru implică faptul că o mai mare conștientizare cu privire la riscurile pentru sănătate ale consumului excesiv de sare ar putea aduce beneficii indienilor în mod semnificativ, deoarece acestea sunt deschise schimbărilor stilului de viață.
Orice măsură de reducere a sării va aduce beneficii indienilor, a spus Johnson. ‘Prin scăderea consumului de sare cu 1 gm, vă reduceți infarctul și riscul de accident vascular cerebral cu 4,8%. Și cu cât reduceți mai mult, cu atât câștigați mai mult. '
Unul din patru indieni care locuiește în sate și unul din trei în orașele sale suferă de hipertensiune arterială sau hipertensiune arterială. Controlul hipertensiunii arteriale necesită o reducere a aportului de sare, deoarece prea mult sodiu constrânge arterele, crescând astfel tensiunea arterială și afectează funcția rinichilor, ducând la un plus de lichid și o tensiune suplimentară asupra vaselor de sânge asociate.
Indianul mediu consumă 10,98 g de sare pe zi. (indiaspend.com)
Hipertensiunea este principala cauză a bolilor cardiovasculare. Astfel, impactul consumului excesiv de sare asupra sănătății indianului mediu este clar: unul din patru indieni a cedat bolilor cardiovasculare în 2012.
Câștigurile din sănătatea Indiei ar putea fi „enorme”, a declarat Johnson pentru IndiaSpend, dacă am putea reduce consumul mediu de sare/sodiu cu 30%. Acest lucru ar îndeplini unul dintre cele nouă obiective ale OMS de a reduce decesele premature cauzate de patru boli majore netransmisibile. De asemenea, ar reduce riscul ca indienii să moară prin atac de cord sau accident vascular cerebral cu aproximativ 15%.
Indianul mediu consumă 10,98 g de sare pe zi, potrivit unui studiu anterior condus de Johnson. Aceasta depășește de două ori limita superioară recomandată de OMS pe zi, 5 g, care este chiar sub o linguriță și de șapte ori mai mare decât cea necesară organismului.