INDICE DE MERE
Potriviți merele pe care le-ați cumpărat astăzi și aflați mai multe despre fiecare soi. Unele despre care nu ați mai auzit până acum!
INDICE MERE DE MAI JOS, MERE CARE SUNT ÎN SEZONUL AICI LA MAGAZIN ȘI CELE CARE VIN ÎN curând.
MERE FUJI SWEET CRISP (ÎN STOC)
Descriere/Gust: Merele Fuji sunt medii până la mari. Pielea groasă a mărului Fuji este roșu deschis cu o roșie galbenă și este adesea căptușită cu dungi verticale roșii. Carnea albă cremoasă a Fuji este densă, suculentă și clară. Cu un conținut scăzut de acid, aroma este ușoară, dar foarte dulce, cu note de miere și citrice.
Fapte curente: Merele Fuji (denumirea botanică Malus domestica) sunt crucea de succes a două soiuri americane, Red Delicious și Virginia Ralls Janet. Fujis au fost dezvoltate pentru prima dată în Japonia. Unii spun că numele lor le-a fost dat ca omagiu celui mai sacru munte din Japonia, Muntele Fuji, dar este mai probabil că au fost numiți după Fujisaki, locația centrului de cercetare în care au fost dezvoltate.
Valoare nutritionala: Merele Fuji conțin vitamine A și C, precum și urme de folat și potasiu. Sunt o sursă bună de fibre solubile și insolubile, care s-a dovedit că ajută la prevenirea bolilor de inimă și la promovarea unei digestii sănătoase. Un măr Fuji de mărime medie conține aproximativ 80 de calorii și are un conținut ridicat atât de apă, cât și de zahăr.
MERE SEMI SWEET/TART EASTERN GRANNY SMITH (ÎN STOC)
Descriere/Gust: Merele Granny Smith au o piele verde strălucitoare, care este adesea pătată cu lentile (pete) albe și slabe. De dimensiuni medii până la mari și de formă rotundă, sunt un măr ferm și suculent, cu pielea groasă. Carnea lor este alb strălucitor și are o textură clară, cu o aromă acidă, acidă, dar subtil dulce. Merele Granny Smith cultivate în condiții climatice mai reci vor avea adesea o culoare roșie de la galben la roz.
Fapte curente: Un membru al familiei de trandafiri (Rosaceae), nu se cunoaște filiația exactă a merelor Granny Smith, dar se crede că sunt o rudă a mărului francez de crab. Majoritatea merelor sunt verzi când sunt imature și apoi când sunt coapte iau nuanțe de roșu, roz și galben. Merele Granny Smith, totuși, își păstrează nuanța verde atât când sunt imature, cât și coapte.
Valoare nutritionala: Merele Granny Smith sunt bogate în antioxidanți care repară celulele. Sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre solubile, care s-a dovedit că ajută la scăderea colesterolului, controlul greutății și reglarea zahărului din sânge. Merele Granny Smith conțin vitaminele A și C, precum și o cantitate mică de fier, cea mai mare parte fiind localizată în pielea lor.
MERE CAMEO (ÎN STOC)
Descriere/Gust: Merele Cameo sunt acoperite cu dungi roșii care se dezvoltă chiar înainte ca marul să fie pregătit pentru recoltare. Prin culegerea merelor de îndată ce se dezvoltă, această bandă semnată asigură că pielea lor menține textura subțire și delicată a Cameo’s. Carnea sa este densă și cremoasă, de culoare alb până la galben, cu o textură clară și suculentă. Aroma Cameo este echilibrul perfect dintre dulce și tartă, cu nuanțe atât de miere, cât și de citrice.