Încărcarea carbohidraților funcționează cu adevărat Da și Nu; Maraton 2017
De Erica Andersen și Dara Farhadi
Serviciul de știri BU
Dacă încercați să slăbiți, gestionați o afecțiune cronică sau pur și simplu doriți să trăiți un stil de viață mai sănătos, ați putea încerca să vă limitați aportul de carbohidrați. Dar atracția carbohidraților poate fi greu de ignorat. Unii alergători sunt atrași de practica „încărcării carbohidraților” înainte de o cursă mare. Dar funcționează?
Liniile directoare actuale privind nutriția sportivă afirmă că încărcarea cu carbohidrați sau consumul unei diete bogate în carbohidrați înainte de o cursă pot oferi un beneficiu de performanță pentru sportivii care concurează în evenimente de rezistență de cel puțin o oră și jumătate.
Maratonul Boston se încadrează cu siguranță în această categorie, iar Asociația Atletică Boston ajută concurenții cu încărcarea lor de carbohidrați organizând o cină cu paste în noaptea dinaintea cursei.
Dar o masă bogată în carbohidrați cu 12 ore înainte de marele eveniment nu este definiția nutriționistului sportiv de încărcare a carbohidraților. Clinica Mayo recomandă ca un sportiv să își mărească aportul de carbohidrați timp de trei până la patru zile înainte de o competiție, reducând totodată antrenamentele într-o zi de odihnă completă înainte de eveniment. În studiile care au demonstrat performanțe îmbunătățite ca urmare a încărcării cu carbohidrați, beneficiile au venit la sfârșitul cursei, în perioada în care alergătorii întâlnesc „peretele” - oboseala și gândurile negative asociate cu epuizarea glicogenului.