Înapoi la Noțiuni de bază - Dr.
De câte ori ai auzit că ai nevoie de o „bază solidă” pentru a construi o casă sau o relație sau cea mai bună postură? Probabil îl auziți ad nauseum pentru că este adevărat în multe cazuri. Se aplică și stilului de viață antiinflamator. Piatra de temelie a combaterii inflamației este nutriția și piramida alimentară antiinflamatoare care se asociază cu aceasta. Pe această piramidă alimentară revizuită, primul pas este consumul a minimum patru până la cinci căni de legume pe zi. Varza, spanacul, sparanghelul, varza, morcovii și altele oferă flavonoide și carotenoide antiinflamatoare și pline de antioxidanți. Mănâncă o mare varietate de ele și amestecă modul în care le pregătești pentru cele mai bune rezultate - sătire, aburire, crudă sau amestecată sunt toate opțiunile.
Proteinele slabe alcătuiesc următorul nivel al piramidei antiinflamatorii. Proteinele sunt esențiale pentru repararea celulelor și mușchilor, producerea de hormoni și enzime, păr și unghii sănătoase și deoarece proteinele pot reduce foamea în timp ce controlează glicemia (https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you- mâncați/proteine /). Piramida alimentară antiinflamatoare recomandă de la 6 la 8 uncii de proteine slabe de trei ori pe zi. Alegeți carne de vită hrănită cu iarbă sau finisată cu iarbă, ouă îmbogățite cu omega-3, păsări de curte fără piele, somon sălbatic din Alaska și vânat sălbatic. Dacă aveți timp scurt, luați în considerare utilizarea unui shake de proteine din carne de vită hidrolizată, folosirea conservelor de ton sau de pui sau fabricarea propriilor bare de proteine sănătoase sau pemmican. Pentru mai multe rețete pemmican, consultați rețetele Alderleaf Wilderness College: http://www.wildernesscollege.com/pemmican-recipes.html.