În urma modelor de sănătate nu se construiește o dietă perfectă Pantry Raid - Los Angeles Times
Cei mai mulți dintre noi suntem prea plinuți și suntem prea îndrăgostiți de gustări, fast-food - și mâncarea în general. Deci, de ce au făcut-o două tinere slabe care iau masa cu smoothie-uri și fructe și legume organice (cât de inaccesibil acea sunet) caută ajutor pentru curățarea actului lor?
May Haduong, în vârstă de 33 de ani, și Frances Motiwalla, în vârstă de 34 de ani, tocmai aveau acest sentiment că erau sclavii fiecărei mofturi trecătoare (verdeață! Organică! Semințe de in! Fără gluten!) Și își construiau regulile de mâncare într-un mod întâmplător, neștiințific.
„Ne-am cam inventat în cap”, spune Haduong: amestecând șlamuri de varză, sfeclă verde, fructe congelate și țelină în blenderul din bucătăria lor de dimensiuni mari, de două ori pe zi (până la o dată pe zi când Motiwalla nu a mai putut suporta). Cumpărarea a 55 de dolari cutii de pudră de proteine din orez crud, vegan, organic, încolțit. Cultivarea (în cazul lui Motiwalla) a kombucha, un tip de ceai fermentat. Și ieșind (în cazul lui Haduong) pentru hrănirea după-amiezii cu cereale Crispix.
„Credem că este sănătos”, spune Haduong despre dietă, „dar este cu adevărat?”
Adăugă Motiwalla: „Am făcut același lucru din nou și din nou și devine un pic de rutină”.
Dieteticianul înregistrat Lisa Gibson din Irvine a vizitat casa Echo Park a cuplului, a cercetat conținutul congelatorului, frigiderului și dulapurilor și apoi le-a vorbit despre obiceiurile și obiectivele lor, care includ economisirea de bani.
Lui Gibson i-a plăcut mult ceea ce au făcut Motiwalla și Haduong. Mai erau și alte lucruri care o deranjau. Nu primeau suficientă hrană, pentru un singur lucru: „Majoritatea oamenilor nu primesc suficiente legume cu frunze verzi - dar de fapt primeau prea mult din aceștia și nu suficient din alți nutrienți”, spune ea.
Unele dintre măsurile lor erau inutile, costându-le numerar fără niciun câștig real. Și Gibson a simțit că își înșeală papilele gustative.
Citiți mai departe pentru rezultatele Raidului de cămară Motiwalla-Haduong - și, spre deosebire, accesați online colecția noastră de coloane din trecut pentru a vedea tipuri foarte diferite de transformări dietetice.
Ce fac bine perechea:
Nu mănâncă mult mâncare rapidă și procesată. Bucătăria lor este încărcată cu produse congelate, fulgi de ovăz tăiate din oțel, nuci. Despre singurele articole prelucrate care se găseau în congelatorul lor au fost găluștele coreene și gelatul. (OK, Gibson poate trăi cu asta.)
Nu mănâncă în exces: ambele sunt subțiri. (De fapt, au pierdut aproximativ 5 lire sterline pe bucată, de când au început regimul de smoothie.)