În sezonul începutul verii Cartofi noi - Ghid alimentar sănătos

sezonul

Cartofii noi sunt cartofi tineri care nu sunt încă pe deplin crescuți. Majoritatea soiurilor „timpurii” din sezonul nou sunt ceroase în comparație cu omologii lor „târziu” făinoși. Soiurile noi de cartof includ: Jersey Benne, Cliffs Kidney, Ilam Hardy, Maris Anchor și Rocket.

Cumpărare

Un cartof perfect format nu înseamnă neapărat că cumpărați „mai bine” - unele soiuri au doar forme ciudate. Mizeria naturală și praful pot menține cartofii în stare proaspătă, așa că nu curățați spudiile până nu le folosiți. Respingeți cartofii cu pete verzi, tăieturi, vânătăi sau lăstari.

Stocare

Păstrați cartofii noi într-un loc întunecat bine ventilat, nu în frigider (care poate schimba aroma cartofului).