În care strig în golul despre cultura dietei; faceți o grămadă de aburi pe Code Red Lifestyle;
La facultate am avut un profesor de studii pentru femei, care întârzia întotdeauna cursurile. Stăteam în picioare și așteptam să apară, dezbătând cât timp am fost nevoiți să rămânem până să ne putem concedia, ca și cum ar exista un fel de lege în legătură cu aceasta.
Într-o zi, a întârziat în mod special și a dat vina pe schimbarea de timp recentă. Ea a susținut că ora de vară nu este necesară și că este o „practică de ascultare”, ceea ce am considerat că este un lucru cu adevărat amuzant de spus. Peste zece ani mai târziu, încă îmi place să spun asta despre orice nu-mi place: „A-ți face taxele este doar o practică în ascultare”. „Semnele de oprire sunt doar o practică în ascultare”. Este o vorbă grozavă - inteligentă, dar versatilă.
Este, de asemenea, primul lucru care îmi apare în minte când mă gândesc la diete.
Dacă ceva este o practică în ascultare, este vorba de diete. Urmezi un set strict de reguli cu singurul scop de a atinge sau cel puțin să te apropii de un ideal creat de societate. Grăsimea este atât de jignită, atât de temută, că nu ia măsuri drastice pentru a o eradica sau chiar, Doamne ferește, fiind bine cu ea, se simte ca un act de neascultare radicală.
Văd diete pe toate fluxurile mele de socializare. Uneori sunt sub forma unor companii de marketing pe mai multe niveluri (MLM), uneori sunt chiar înainte și după selfie-uri. Dar se pare că sunt peste tot acum, în special cele cu adevărat restrictive. Reguli mai stricte înseamnă mai multă autodisciplină și lepădare de sine, ca și cum mâncarea ar fi un fel de mare îngăduință, mai degrabă decât o nevoie biologică. Urmărind fluxurile mele de știri, ai crede că toată lumea concurează la olimpiadele de auto-negare.
Bănuiesc că acest lucru se datorează faptului că am ajuns la o anumită vârstă și mulți dintre colegii mei caută să facă schimbări în viața lor. Începerea unei diete de șold și împărtășirea succesului pare a fi un mod popular de a face față diferitelor dezamăgiri ale vârstei adulte.
Desigur, potrivit acestor companii, ele nu sunt diete, ci sunt diete. Iar companiile care le conduc sunt scheme nepiramidale.
„Nu este o dietă, este un stil de viață” sunt cuvintele cu care voi fi întâmpinat la porțile iadului.
În mod normal, nu mi-ar păsa ce dietă încearcă oamenii sau dacă se implică în vânzări directe. În ultimul timp au fost atât de mulți dintre ei, iar unii încearcă activ să mă recruteze. Așa că mă protejez de acest atac toxic al culturii dietetice în cel mai bun mod în care știu cum - educând dracul din mine.
Așadar, veniți la mine, huckster-uri pseudo-științifice, faux-feministe! Mi-am făcut cercetările și sunt gata să lupt.
Am avut și câteva idei proaste despre diete
În urmă cu cinci ani, am încercat dieta Whole30 în speranța că va ajuta la ameliorarea durerilor de stomac chinuitoare pe care le experimentam, împreună cu vărsături și alte lucruri pe care nu le voi intra aici. În timpul apariției panicii slab sfătuite de gluten care a preluat prima lume pentru o vreme și chiar și medicii mei mi-au recomandat să încep să tai alimentele pentru a vedea dacă am dezvoltat o alergie. Disperat, am încercat Whole30, dieta de șold la vremea respectivă, care se presupune că a fost concepută pentru acest tip exact de depanare, deși majoritatea oamenilor păreau să o folosească în primul rând pentru pierderea în greutate.
Ați putea spune că am băut koolaidul metaforic (fără zahăr, cu maximă atenție) cu privire la beneficiile alimentelor crude. În cele din urmă, însă, dieta extrem de restrictivă nu mi-a făcut părul să pară mai strălucitor sau corpul meu mai tonifiat. De asemenea, nu a făcut nimic pentru a-mi reduce problemele de stomac, care au continuat pe parcursul perioadei de 30 de zile.
După ce mi-am extins corpul prin ambele capete, problema a fost un exces de H. pylori în intestin și limfocite în intestinul gros. Medicamentul, nu alimentele crude, a fost ceea ce a rezolvat problema.
Whole30, aș putea adăuga, este acum luat în considerare una dintre dietele cu cea mai mică clasificare de acolo. Mai mult, am realizat că, timp de o lună întreagă, am expus în mod eficient unele dintre obiceiurile unei tulburări de alimentație. Am ieșit din experiență nevătămat, dar mulți oameni probabil că nu și mulți alții continuă să cadă în aceste diete de stil de viață.
Unele dintre aceste programe există de zeci de ani și își au locul, cum ar fi dieta cetogenica, care este folosit pentru tratarea epilepsiei. Și, desigur, există persoane care suferă cu adevărat de afecțiuni precum boala celiacă, probleme tiroidiene și diabet. Dar vulturii din industria dietei reambalează aceste regimuri ca programe ghidate cu produse supraevaluate, subliniind „sănătatea” și pierderea în greutate și denigrând obiceiurile alimentare normale. Multe dintre aceste programe au o tactică MLM cu un fel de retorică care amintește de mișcarea Noului gând.
Folosesc cuvinte precum organice, curate și reale pentru a descrie mâncarea, de parcă ar exista un fel de mâncare falsă. Toți susțin că sunt dieta, deși de obicei nu folosesc cuvântul dietă. Se laudă cu rezultate fantastice, cu multe imagini înainte și după drept dovadă. Aceste companii abia trebuie să-și facă propriul marketing - clienții mulțumiți sunt fericiți să-și împărtășească poveștile de succes pe rețelele de socializare cu o mulțime de hashtaguri.