În apărarea cartofului Dr.

De Dr. Davis | 14 martie 2020 Lasă un comentariu

Mai multe tendințe dietetice moderne i-au împins pe bietul cartof din multe farfurii paleo, ketogenice sau cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar există mai mult în acest tubercul modest decât numărul excesiv de carbohidrați atunci când este copt, prăjit sau prăjit. Poate chiar să devină un jucător important într-o dietă sănătoasă dacă este folosit în mod corespunzător.

Iată câteva aspecte interesante despre cartoful alb comun:

Desigur, ceva potențial bun poate fi înrăutățit prin implicarea cartofului în reacții la temperaturi ridicate, cum ar fi cele care apar cu prăjirea adâncă, care provoacă formarea de produse secundare la temperaturi ridicate, cum ar fi acrilamidele care sunt suspectate de cancerigen, de asemenea, găsite în cartof. jetoane. Și cumpărați organic ori de câte ori este posibil, deoarece cartofii cultivați în mod convențional au printre cele mai mari reziduuri de erbicide și pesticide dintre produse.

---