Veganuary ’vrea să fie noua dvs. rezoluție alimentară pentru 2020 - și nu numai - The Washington Post
Ianuarie a fost în mod tradițional o lună de promisiuni. Cu soluțiile noastre de Anul Nou încă proaspete, ne-am putea imagina că acesta este anul în care urmează să luăm meditația/să slăbim 10 kilograme/să curățăm garajul.
Ultimii ani au cunoscut creșterea provocărilor de 30 de zile, multe dintre ele legate de alimente. Drynuary, o lună de abținere de la consumul de alcool, este popular. Programul Whole30 (fără alcool, lactate, cereale, leguminoase sau zahăr timp de o lună) este un alt regim care este împins în prima lună a anului, când mulți dintre noi sunt în căutarea unei detoxifiere din dieta cu sos și cookie-uri care ne-a purtat prin sărbători.
Acum există un nou participant care se luptă să fie ceea ce te face să te obsedezi de ceea ce îți pui în față pentru o lună întreagă: Veganuary, o campanie de promovare a alimentației vegane care a început în Regatul Unit, lansează o acțiune de stat. Organizatorii solicită participanților să semneze un angajament online prin care promite că pentru luna ianuarie vor respecta o dietă vegană - adică fără carne sau produse de origine animală. (Nu trebuie confundat cu Veguary, mai puțin restrictiv, o provocare în luna februarie care pare să fi fost începută de elevii de liceu în 2011 și care trăiește în continuare sub diferite forme.)
Programul Vegan s-ar putea referi la obținerea curiozității veganilor de a încerca o dietă pe bază de plante pentru o perioadă limitată de timp, dar obiectivele sale sunt de fapt mai pe termen lung. „Credem că oamenii vor alege să rămână cu el dincolo de ianuarie”, spune Wendy Matthews, proiectul SUA director. Ea spune că anul trecut, aproape jumătate dintre participanți au spus că vor continua să mănânce vegani pe tot parcursul anului, chiar și după ce s-a încheiat angajamentul lor.
La fel ca Hulu sau sala de gimnastică din cartierul dvs., care oferă teste de 30 de zile, în speranța că vă va plăcea ceea ce primiți, echipa vegană crede că oamenii ar putea descoperi în câteva săptămâni că o dietă vegană este durabilă pentru ei. Angajamentul inițial este urmat de e-mailuri regulate care oferă participanților rețete și sfaturi pentru stilul lor de viață vegan, precum și informații despre noile opțiuni vegane la supermarket și la restaurantele din lanț.