Împrietenirea cu congelatorul - Lite n Easy
Profitați la maximum de congelator cu aceste hacks
Dieteticianul Ashleigh Jones împărtășește cum să profitați la maximum de alimentele pe care le-ați cumpărat deja și cum să utilizați congelatorul ca un profesionist.
Risipa alimentară este o problemă uriașă în Australia și, odată cu actuala criză de sănătate, este mai important ca niciodată să eviți călătoriile inutile la magazine. Vestea bună este că puteți dezlănțui puterea congelatorului pentru a profita la maximum de ceea ce aveți deja, ceea ce vă va economisi și timp și va opri risipa de alimente.
1. Mese sănătoase
Păstrarea gătitelor congelate pregătite, pre-porționate în congelator este absolut esențială pentru a mânca bine atunci când nu aveți timp sau energie pentru gătit. Congelarea meselor, mai degrabă decât păstrarea în frigider, este o opțiune excelentă, deoarece blochează gustul și nutriția meselor în ziua în care sunt pregătite. De asemenea, garantează calitatea și siguranța alimentelor meselor până când sunteți gata să le consumați.
2. Pâine
Majoritatea pâinii, cu excepția unor soiuri cruste, vor îngheța bine timp de până la 3 luni. Este o opțiune mai bună decât depozitarea în frigider, care tinde să usuce pâinea. Pâinea feliată poate fi prăjită din congelată. Poate fi tentant să arunci bucata finală de pâine, dar aceste bucăți sunt perfecte pentru a face pesmet. Puneți-le în congelator până când sunteți gata să le folosiți. Adăugați-le într-un robot de bucătărie și apoi adăugați la legume prăjite sau paste coapte la cuptor. Totul are un gust mai bun cu acea criză delicioasă.
3. Ouă
Credeți sau nu, puteți congela ouăle! Cumpărarea ouălor cu zeci va funcționa mai ieftin și va însemna că nu trebuie să vă îndreptați către magazine la fel de des. Pur și simplu bateți ouăle, separați-le în porții utilizabile și introduceți-le în congelator. Pot fi apoi adăugate la mese mai târziu sau folosite pentru omlete. Acesta este, de asemenea, un truc minunat pentru depozitarea gălbenușurilor sau a albusurilor de ou, atunci când rețetele necesită doar o parte din ou.
4. Lapte
S-ar putea să nu știți, dar laptele îngheață foarte bine. Puteți să-l congelați timp de 1 lună, doar să dezghețați-l în frigider și să-i dați o agitare bună înainte de utilizare. Dacă folosiți lapte doar pentru ceai și cafea, utilizați o tavă cu cuburi de gheață și umpleți-o cu lapte. În acest fel, aveți porții individuale, mai degrabă decât o sticlă întreagă de lapte care coboară în frigider. Cuburile de lapte congelate pot fi un plus excelent pentru smoothie-uri și vă vor asigura că primiți suficient calciu în fiecare zi. Am auzit, de asemenea, că puteți face același truc cu restul de vin (partea înghețată, nu cu smoothie) pentru a găti cu el mai târziu, dar suntem puțin confuzi cu privire la ce este „vinul rămas”.