Importanța mineralelor pentru corp - Verificați sănătatea corpului Sensibilitatea alimentară și alergia alimentară
Publicat pe 19 iunie 2020
Se face mult din importanța vitaminelor pentru organism, dar mineralele au un rol important în menținerea unei vieți sănătoase.
Mineralele sunt substanțe „anorganice”, (spre deosebire de vitaminele organice) și culese în starea lor naturală din roci și minereuri. Singurul motiv pentru care putem obține minerale de la plante este că le importă din sol - la fel, mineralele găsite la animale sunt obținute deoarece mănâncă plantele care le conțin. Punctul important este că avem destule minerale potrivite în corpul nostru, altfel apare o deficiență.
Mineralele sunt practic împărțite în două grupe - minerale majore și oligoelemente, dar ambele sunt la fel de importante pentru organism, doar în cantități mai mici. Dacă totuși îți poți aminti acele zile studențești de multă vreme, îți poți aminti că trebuie să înveți „tabelul periodic” - un coșmar pentru majoritatea dintre noi! Numele minerale sunt derivate din cuvinte grecești antice sau numite după persoana sau omul de știință care le-a descoperit, de aceea unele dintre nume sunt linguriști.
Cum să evitați deficiența de minerale
În cele mai multe cazuri, este pur și simplu un caz de a mânca o dietă sănătoasă, bine echilibrată, dar unele deficiențe nu pot fi neapărat explicate. Până în prezent, oamenii de știință și nutriționiștii, medicii de rang înalt, toți își scotocesc capul despre astfel de deficiențe, deoarece găsirea cauzei a fost aproape imposibilă și rămâne un mister.
Dacă vă uitați la etichetarea produselor alimentare, este posibil să vedeți adesea inițialele RDA sau RDI (alocația zilnică recomandată sau aportul zilnic recomandat) și procentele din ceea ce este inclus în fiecare aliment. Cu toate acestea, nu toate alimentele sunt etichetate corect, chiar dacă există linii directoare care trebuie respectate. ADR-urile sunt adesea citate într-un mod generos, astfel încât să se asigure că se consumă suficient pentru sănătate, dar nu prea mult, ceea ce poate declanșa efecte secundare la nivel toxic - prin urmare, deficiențele nu sunt singurul lucru care trebuie îngrijorat.
Este extrem de puțin probabil să aveți supradozaj cu minerale într-o dietă echilibrată normală, dar este necesară precauție dacă luați suplimente regulate. Înainte de a lua suplimente ca supliment la o dietă echilibrată din orice motiv, consultați medicul de familie sau medicul.
Deficiențele minerale pot fi diferite la bărbați și femei, credeți sau nu.
Minerale esențiale
Mai jos este o listă de minerale esențiale de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru a funcționa la un nivel superior și care alimente furnizează acel mineral. Poate părea o listă lungă, dar multe dintre acestea trebuie consumate doar în „cantități mici”, în funcție de cât de mult stocați efectiv în corpul dumneavoastră. Nu toți medicii de familie vor fi pe deplin la curent cu valorile nutriționale și, în cazul în care el sau ea simte că aveți o deficiență, puteți fi direcționat la un nutriționist cu experiență pentru consultare.
Un sinopsis al mineralelor majore
Calciu
Funcția principală a calciului este creșterea osoasă sănătoasă. Cu toate acestea, funcționalitatea sa este mai mult decât oase - calciul joacă un rol activ în menținerea celulelor sănătoase și ușurința mișcării musculare.
Calciul poate fi extras din alimente precum laptele și produsele lactate, legumele cu frunze verzi și conservele de pește, cum ar fi somonul sau sardinele.
Fosfor
Joacă un rol în creșterea osoasă, inclusiv dinții, precum și alte lucrări de transmitere genetică mai complexe, ceea ce, sincer, este prea științific pentru a explica! Este, de asemenea, un pic de cal de lucru atunci când vine vorba de echilibrul sanguin (echilibrul pH-ului) și de activitatea metabolică.
Fosforul se găsește în majoritatea alimentelor, dar în principal în cele cu conținut ridicat de proteine, cum ar fi carnea, unii pești, ouă, lapte și carne de pasăre. Pentru vegetarieni și vegani, fosforul este disponibil în nuci, semințe, cereale și fasole uscată.
Magneziu
Parametru important în producerea și protecția țesutului corpului (inclusiv oasele) și acționează prin mișcarea nutrienților în jurul corpului. Puteți găsi magneziu în semințe, nuci, cereale, fasole uscată și fructe și legume verde închis.
Alte minerale majore, cum ar fi clorura, potasiul și sodiul, sunt cunoscute ca electroliți principali și sunt clasificate diferit. Sulful este în abundență în majoritatea proteinelor, așa că, dacă dieta dvs. constă din cantitatea esențială, sunteți cu siguranță acoperit. Nutriționiștii recomandă aproximativ 0,8 g per kilogram de greutate corporală.